Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

Bild:
<< vorherige Seite

fein lenglicht/ oder viereckigt/ strew kleine
Rosinlein drüber/ vnd gieb sie warm/ sie ist gesund
vnd gut.

Eine gute Rohm oder Milch
Suppe.

NJm ein Maß oder Meßlein Rohm/ oder
gute Milch/ Laß sie beym Fewer sieden/
das sie nicht zusammen leufft/ denn thue
von 3 oder 4 Eyern die Totter in ein Töpfflein/
Quirle vnd klopffe sie wol/ vnd wenn die Suppe
anfehet zu sieden/ so schütte die Eyertotter hinein/
thue ein stücklein Butter darzu/ rühre es
wol vntereinander/ vnd las sie nicht mehr sieden/
Wil man/ so quirle einen löffelvol schön
Mell darunter/ vnd las sie von fernst beym Fewer
stehen/ in dessen nim Semmeln oder weis
Brodt/ schneide sie fein klein gewürfelt/ vnd röste
sie in einem Schmaltze/ oder las sie also/ vnd
richte die Suppe warm darauff an.

fein lenglicht/ oder viereckigt/ strew kleine
Rosinlein druͤber/ vnd gieb sie warm/ sie ist gesund
vnd gut.

Eine gute Rohm oder Milch
Suppe.

NJm ein Maß oder Meßlein Rohm/ oder
gute Milch/ Laß sie beym Fewer sieden/
das sie nicht zusammen leufft/ denn thue
von 3 oder 4 Eyern die Totter in ein Toͤpfflein/
Quirle vnd klopffe sie wol/ vnd wenn die Suppe
anfehet zu sieden/ so schuͤtte die Eyertotter hinein/
thue ein stuͤcklein Butter darzu/ ruͤhre es
wol vntereinander/ vnd las sie nicht mehr sieden/
Wil man/ so quirle einen loͤffelvol schoͤn
Mell darunter/ vnd las sie von fernst beym Fewer
stehen/ in dessen nim Semmeln oder weis
Brodt/ schneide sie fein klein gewuͤrfelt/ vnd roͤste
sie in einem Schmaltze/ oder las sie also/ vnd
richte die Suppe warm darauff an.

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <div n="2">
          <div n="2">
            <p><pb facs="#f0017" n="5"/>
fein lenglicht/
 oder viereckigt/ strew kleine<lb/>
Rosinlein dru&#x0364;ber/ vnd gieb sie warm/ sie ist gesund<lb/>
vnd gut.</p>
          </div>
          <div n="2">
            <head><hi rendition="#b">Eine gute Rohm oder Milch</hi><lb/>
Suppe.</head><lb/>
            <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm ein Maß oder Meßlein Rohm/ oder<lb/>
gute Milch/ Laß sie beym Fewer
 sieden/<lb/>
das sie nicht zusammen leufft/ denn thue<lb/>
von 3 oder 4 Eyern die Totter in ein
 To&#x0364;pfflein/<lb/>
Quirle vnd klopffe sie wol/ vnd wenn die Suppe<lb/>
anfehet zu sieden/ so
 schu&#x0364;tte die Eyertotter hinein/<lb/>
thue ein stu&#x0364;cklein Butter darzu/ ru&#x0364;hre
 es<lb/>
wol vntereinander/ vnd las sie nicht mehr sieden/<lb/>
Wil man/ so quirle einen
 lo&#x0364;ffelvol scho&#x0364;n<lb/>
Mell darunter/ vnd las sie von fernst beym Fewer<lb/>
stehen/ in
 dessen nim Semmeln oder weis<lb/>
Brodt/ schneide sie fein klein gewu&#x0364;rfelt/ vnd
 ro&#x0364;ste<lb/>
sie in einem Schmaltze/ oder las sie also/ vnd<lb/>
richte die Suppe warm darauff
 an.</p>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[5/0017] fein lenglicht/ oder viereckigt/ strew kleine Rosinlein druͤber/ vnd gieb sie warm/ sie ist gesund vnd gut. Eine gute Rohm oder Milch Suppe. NJm ein Maß oder Meßlein Rohm/ oder gute Milch/ Laß sie beym Fewer sieden/ das sie nicht zusammen leufft/ denn thue von 3 oder 4 Eyern die Totter in ein Toͤpfflein/ Quirle vnd klopffe sie wol/ vnd wenn die Suppe anfehet zu sieden/ so schuͤtte die Eyertotter hinein/ thue ein stuͤcklein Butter darzu/ ruͤhre es wol vntereinander/ vnd las sie nicht mehr sieden/ Wil man/ so quirle einen loͤffelvol schoͤn Mell darunter/ vnd las sie von fernst beym Fewer stehen/ in dessen nim Semmeln oder weis Brodt/ schneide sie fein klein gewuͤrfelt/ vnd roͤste sie in einem Schmaltze/ oder las sie also/ vnd richte die Suppe warm darauff an.

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
TCF (tokenisiert, serialisiert, lemmatisiert, normalisiert)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Thomas Gloning, Viola Keil, Patricia Krufczik, Marc Kuse, Justus-Liebig-Universität: Datenerfassung und Korrektur, Konversion nach XML (2013-05-07T06:54:31Z)
Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek: Bereitstellung der Bilddigitalisate (Ob-A 75) (2014-11-24T14:56:31Z)

Weitere Informationen:

Die Transkription beruht auf dem Exemplar der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058.

Weitere Anmerkungen zur Transkription:

  • Bodensignaturen, Kolumnentitel, Kustoden, Ligaturen, Marginalien, s-Grapheme und die Silbentrennung sind nicht berücksichtigt worden.



Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/17
Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 5. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/17>, abgerufen am 28.03.2024.