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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682.

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Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] che sind rund/ etliche langlecht/ etliche wie ein Hertz for-
mirt/ etliche hangen wie Träublein beysammen/ etliche
sind so groß/ daß sie einem schier das halbe Maul fül-
len/ theils aber sind mittelmässig.

Es ist noch eine Art mit doppelter Blühe/ die doch
mehr unter die Amarellen zu rechnen/ geben dem Garten
mehr Zierd/ als Nutzen/ darum sie/ wie auch die Pfer-
sichen/ mit gefüllter Blühe in den Kuchen- oder Blumen-
Garten gesetzt werden/ sie tragen wenig/ und bißweilen
zwo Kerschen an einem Stiel/ sind sonst wolgeschmack/
müssen nur gepeltzt seyn.

Der Kerschbaum wächst unter dem Stein-Obst
am höchsten/ also daß er manchesmal dem Nußbaum
wenig nachgibt; daher wer ihn so hoch nicht haben will/
kan ihm den Gipffel abnehmen/ so breitet er sich schön
aus/ und ist seine Frucht leichter zu bekommen/ die sonst
nur den Vögeln zu Theil wird. Die Jungen werden
am besten im Herbst versetzt; den jungen Bäumen muß
das erste und andere Jahr die Blühe abgenommen
werden.

Sie können gepeltzt seyn auf vielerley Weise/ wie
man will/ aber etwas früher/ als das Kern-Obst/ sie
mögen kalten Lufft wol erdulden/ man pflantzt sie gern
an die Gehäger und Zäune/ die Dunge ist ihnen zuwi-
der und verderblich/ denn sie werden davon wassersüch-
tig/ und die Rinden schälet sich vom Holtz/ also daß der
Baum verderben muß.

Sie wollen auch mit dem Beschneiden/ so viel müg-
lich/ verschonet seyn/ ausser daß man ihnen inwendig das
übrige unnütze Holtz abnehmen mag. Christoph. Mer-
ret M. D. sagt in Actis Philos. Reg. Soc. Angl. fol 365.
er habe es an dreyen Kirschbäumen/ die ihre Frucht nie
vollkommen gebracht/ probirt. Er habe des einen Wur-
zen/ etwa 14 Tage eher/ als die Frucht roth worden/
entblösset/ und Morgens und Abends die Wurtzen mit
einer Maß Wasser begossen/ so sey die Frucht gut und
vollkommen worden; die andern zween Bäume/ denen
dieser Fleiß nicht gebraucht worden/ haben eine verdor-
bene Frucht gebracht; darnach hab er um den einen
Baum von diesen zweyen ein Gräblein gemacht/ und sie
also begossen/ wie den ersten/ innerhalb einer Wochen
Frist sind die vorhin gefaulten Früchte gantz abgefallen/
was aber noch nicht gantz verdorben/ habe sich wieder
erholt/ und sey vollkommen und schön worden/ an dem
einen aber sey keine einige Frucht zeitig worden. Die
Bauren und Weinhauer glauben/ wie die Kirschen blü-
hen und ansetzen/ also thue auch Wein und Rocken/ und
[Spaltenumbruch] wann diese übel gerahten/ sey es ein Vorbot/ daß we-
nig Wein und Korn zu hoffen sey.

Sonst wann man ihn ja wol warten will/ mag man
die Erden herum wol umhacken/ und neuen guten Grund
darzu bringen/ das gedeyet ihm wol/ und trägt gerne
davon; die Peltzung in den Kern ist für die Kerschen
die gemeineste und beste/ allein die Zweige müssen nicht
zu starck angebunden seyn/ weil man sie wegen ihres
starcken Gewächses leichtlich beschädigen kan/ die unter-
sten Augen an den Pfropfreisern sind meistentheils nur
Blüh-Augen/ die sind grösser und runder als die an-
dern/ sind aber nichts nutz/ die Laub-Augen aber sind
kleiner/ spitziger und länglichter/ die sind die besten/ und
geben den Stamm; Das Schrepfen ist ihnen sehr gesund
und wol anständig/ und geben sich gern in die Dicken
davon/ man muß sie nahend bey dem Boden abpeltzen/
so bekommt der Zweig desto stärckern Safft/ man mag
wol etliche gegen Norden pflantzen/ so hat man/ wann
die andern schon vergangen/ desto später ihre Frucht zu
geniessen; sie werden gewöhnlich im Herbst umgesetzt/
man muß sie das erste Jahr nicht blühen lassen/ sondern
solche abnehmen/ sie werden auch von den Kernen fort-
geziegelt/ gedeyen aber nicht so wol als die gepeltzten/
wann man besorgt/ er wolle wassersüchtig werden/ bohrt
man ein Loch oberhalb der Wurtzen abwärts/ daß die
Feuchtigkeit auslauffe/ und verschlägts hernach mit ei-
nem Nagel von frischem Hagdorn.

Wann man die Wurtzen mit ihren eignen Zweig-
lein belegt/ so erfrischen sie sich davon/ müssen aber mit
Erden wieder zugedeckt seyn.

Johann Royer sagt in seinem Garten-Buch im 13
Cap. wann man Kirschreiser auf Cornel- oder Dörnel-
Baum setzet/ so tragen sie Kerschen biß auf Michaelis/
werden sie aber auf Quitten gepfropft/ so behalten sie
die Früchte wol biß Allerheiligen. Sed de eventu non-
nihil dubito.

Das Gummi von diesem Baum in Wein zerlas-
sen und genossen/ zerbricht den Nieren- und Blasenstein/
man macht aus den schwartzen wilden Kerschen einen
köstlichen Spiritum; Jtem brennt man Wasser davon
aus/ das ist gut wider die fallende Sucht/ einer halben
Untzen schwer eingenommen.

Das röthlichte Kirschenholtz ist gut zu Stülen/ Ti-
schen und Bäncken/ Truhen und Kästen/ man macht
auch Flöten und Orgelpfeiffen daraus/ wie Tanara
schreibet. Wie die Kirschen-Blühe beschaffen ist/ so hält
man dafür/ werde sich auch die nachfolgende Wein-
Blühe erzeigen.

Cap. XLIV.
Von Weichseln/ Amarellen und Hunden.
[Spaltenumbruch]

BLeichwie die Spanischen Weichsel die beste und
edleste Art unter den Weichseln sind/ also sind
auch die so genannten Gunde die vornehmsten
unter den Amarellen; die gemeinen wachsen beede vom
Kern/ und werden hernach durch Beyschößlinge/ die sie
bey den Wurtzen austreiben/ fortgepflantzt/ sind zum
Kochen/ Dörren/ Einmachen und aller Artzney weit
edler und nützlicher/ als die gemeinen Kerschen/ sonder-
lich die Weichseln.

Ein gewisses und von mir selbst probirtes Experi-
[Spaltenumbruch] ment ists/ wann man im Früling die jungen Schößlin-
ge von dem zarten auskeimenden Laub der Weichsel-
bäum nimmt/ etwan eine Handvoll und etwas Zucker/
rothen Wein/ ohngefähr ein paar Maß/ darüber giesset/
und über Nacht also stehen lässet/ ein wolgeschmacker und
perfecter Weichsel-Wein daraus wird. Tanara sagt
fol. 23. daß dieses auch die Weichselkern/ wann sie aus-
gewaschen und gestossen werden/ leisten können.

Die Spanischen Weichseln werden fast um die
Helfte grösser/ haben eine überaus liebliche Ansäurung/

und

Des Adelichen Land- und Feld-Lebens
[Spaltenumbruch] che ſind rund/ etliche langlecht/ etliche wie ein Hertz for-
mirt/ etliche hangen wie Traͤublein beyſammen/ etliche
ſind ſo groß/ daß ſie einem ſchier das halbe Maul fuͤl-
len/ theils aber ſind mittelmaͤſſig.

Es iſt noch eine Art mit doppelter Bluͤhe/ die doch
mehr unter die Amarellen zu rechnen/ geben dem Garten
mehr Zierd/ als Nutzen/ darum ſie/ wie auch die Pfer-
ſichen/ mit gefuͤllter Bluͤhe in den Kuchen- oder Blumen-
Garten geſetzt werden/ ſie tragen wenig/ und bißweilen
zwo Kerſchen an einem Stiel/ ſind ſonſt wolgeſchmack/
muͤſſen nur gepeltzt ſeyn.

Der Kerſchbaum waͤchſt unter dem Stein-Obſt
am hoͤchſten/ alſo daß er manchesmal dem Nußbaum
wenig nachgibt; daher wer ihn ſo hoch nicht haben will/
kan ihm den Gipffel abnehmen/ ſo breitet er ſich ſchoͤn
aus/ und iſt ſeine Frucht leichter zu bekommen/ die ſonſt
nur den Voͤgeln zu Theil wird. Die Jungen werden
am beſten im Herbſt verſetzt; den jungen Baͤumen muß
das erſte und andere Jahr die Bluͤhe abgenommen
werden.

Sie koͤnnen gepeltzt ſeyn auf vielerley Weiſe/ wie
man will/ aber etwas fruͤher/ als das Kern-Obſt/ ſie
moͤgen kalten Lufft wol erdulden/ man pflantzt ſie gern
an die Gehaͤger und Zaͤune/ die Dunge iſt ihnen zuwi-
der und verderblich/ denn ſie werden davon waſſerſuͤch-
tig/ und die Rinden ſchaͤlet ſich vom Holtz/ alſo daß der
Baum verderben muß.

Sie wollen auch mit dem Beſchneiden/ ſo viel muͤg-
lich/ verſchonet ſeyn/ auſſer daß man ihnen inwendig das
uͤbrige unnuͤtze Holtz abnehmen mag. Chriſtoph. Mer-
ret M. D. ſagt in Actis Philoſ. Reg. Soc. Angl. fol 365.
er habe es an dreyen Kirſchbaͤumen/ die ihre Frucht nie
vollkommen gebracht/ probirt. Er habe des einen Wur-
zen/ etwa 14 Tage eher/ als die Frucht roth worden/
entbloͤſſet/ und Morgens und Abends die Wurtzen mit
einer Maß Waſſer begoſſen/ ſo ſey die Frucht gut und
vollkommen worden; die andern zween Baͤume/ denen
dieſer Fleiß nicht gebraucht worden/ haben eine verdor-
bene Frucht gebracht; darnach hab er um den einen
Baum von dieſen zweyen ein Graͤblein gemacht/ und ſie
alſo begoſſen/ wie den erſten/ innerhalb einer Wochen
Friſt ſind die vorhin gefaulten Fruͤchte gantz abgefallen/
was aber noch nicht gantz verdorben/ habe ſich wieder
erholt/ und ſey vollkommen und ſchoͤn worden/ an dem
einen aber ſey keine einige Frucht zeitig worden. Die
Bauren und Weinhauer glauben/ wie die Kirſchen bluͤ-
hen und anſetzen/ alſo thue auch Wein und Rocken/ und
[Spaltenumbruch] wann dieſe uͤbel gerahten/ ſey es ein Vorbot/ daß we-
nig Wein und Korn zu hoffen ſey.

Sonſt wann man ihn ja wol warten will/ mag man
die Erden herum wol umhacken/ und neuen guten Grund
darzu bringen/ das gedeyet ihm wol/ und traͤgt gerne
davon; die Peltzung in den Kern iſt fuͤr die Kerſchen
die gemeineſte und beſte/ allein die Zweige muͤſſen nicht
zu ſtarck angebunden ſeyn/ weil man ſie wegen ihres
ſtarcken Gewaͤchſes leichtlich beſchaͤdigen kan/ die unter-
ſten Augen an den Pfropfreiſern ſind meiſtentheils nur
Bluͤh-Augen/ die ſind groͤſſer und runder als die an-
dern/ ſind aber nichts nutz/ die Laub-Augen aber ſind
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geben den Stam̃; Das Schrepfen iſt ihnen ſehr geſund
und wol anſtaͤndig/ und geben ſich gern in die Dicken
davon/ man muß ſie nahend bey dem Boden abpeltzen/
ſo bekommt der Zweig deſto ſtaͤrckern Safft/ man mag
wol etliche gegen Norden pflantzen/ ſo hat man/ wann
die andern ſchon vergangen/ deſto ſpaͤter ihre Frucht zu
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man muß ſie das erſte Jahr nicht bluͤhen laſſen/ ſondern
ſolche abnehmen/ ſie werden auch von den Kernen fort-
geziegelt/ gedeyen aber nicht ſo wol als die gepeltzten/
wann man beſorgt/ er wolle waſſerſuͤchtig werden/ bohrt
man ein Loch oberhalb der Wurtzen abwaͤrts/ daß die
Feuchtigkeit auslauffe/ und verſchlaͤgts hernach mit ei-
nem Nagel von friſchem Hagdorn.

Wann man die Wurtzen mit ihren eignen Zweig-
lein belegt/ ſo erfriſchen ſie ſich davon/ muͤſſen aber mit
Erden wieder zugedeckt ſeyn.

Johann Royer ſagt in ſeinem Garten-Buch im 13
Cap. wann man Kirſchreiſer auf Cornel- oder Doͤrnel-
Baum ſetzet/ ſo tragen ſie Kerſchen biß auf Michaelis/
werden ſie aber auf Quitten gepfropft/ ſo behalten ſie
die Fruͤchte wol biß Allerheiligen. Sed de eventu non-
nihil dubito.

Das Gummi von dieſem Baum in Wein zerlaſ-
ſen und genoſſen/ zerbricht den Nieren- und Blaſenſtein/
man macht aus den ſchwartzen wilden Kerſchen einen
koͤſtlichen Spiritum; Jtem brennt man Waſſer davon
aus/ das iſt gut wider die fallende Sucht/ einer halben
Untzen ſchwer eingenommen.

Das roͤthlichte Kirſchenholtz iſt gut zu Stuͤlen/ Ti-
ſchen und Baͤncken/ Truhen und Kaͤſten/ man macht
auch Floͤten und Orgelpfeiffen daraus/ wie Tanara
ſchreibet. Wie die Kirſchen-Bluͤhe beſchaffen iſt/ ſo haͤlt
man dafuͤr/ werde ſich auch die nachfolgende Wein-
Bluͤhe erzeigen.

Cap. XLIV.
Von Weichſeln/ Amarellen und Hunden.
[Spaltenumbruch]

BLeichwie die Spaniſchen Weichſel die beſte und
edleſte Art unter den Weichſeln ſind/ alſo ſind
auch die ſo genannten Gunde die vornehmſten
unter den Amarellen; die gemeinen wachſen beede vom
Kern/ und werden hernach durch Beyſchoͤßlinge/ die ſie
bey den Wurtzen austreiben/ fortgepflantzt/ ſind zum
Kochen/ Doͤrren/ Einmachen und aller Artzney weit
edler und nuͤtzlicher/ als die gemeinen Kerſchen/ ſonder-
lich die Weichſeln.

Ein gewiſſes und von mir ſelbſt probirtes Experi-
[Spaltenumbruch] ment iſts/ wann man im Fruͤling die jungen Schoͤßlin-
ge von dem zarten auskeimenden Laub der Weichſel-
baͤum nimmt/ etwan eine Handvoll und etwas Zucker/
rothen Wein/ ohngefaͤhr ein paar Maß/ daruͤber gieſſet/
und uͤber Nacht alſo ſtehen laͤſſet/ ein wolgeſchmacker und
perfecter Weichſel-Wein daraus wird. Tanara ſagt
fol. 23. daß dieſes auch die Weichſelkern/ wann ſie aus-
gewaſchen und geſtoſſen werden/ leiſten koͤnnen.

Die Spaniſchen Weichſeln werden faſt um die
Helfte groͤſſer/ haben eine uͤberaus liebliche Anſaͤurung/

und
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[436/0454] Des Adelichen Land- und Feld-Lebens che ſind rund/ etliche langlecht/ etliche wie ein Hertz for- mirt/ etliche hangen wie Traͤublein beyſammen/ etliche ſind ſo groß/ daß ſie einem ſchier das halbe Maul fuͤl- len/ theils aber ſind mittelmaͤſſig. Es iſt noch eine Art mit doppelter Bluͤhe/ die doch mehr unter die Amarellen zu rechnen/ geben dem Garten mehr Zierd/ als Nutzen/ darum ſie/ wie auch die Pfer- ſichen/ mit gefuͤllter Bluͤhe in den Kuchen- oder Blumen- Garten geſetzt werden/ ſie tragen wenig/ und bißweilen zwo Kerſchen an einem Stiel/ ſind ſonſt wolgeſchmack/ muͤſſen nur gepeltzt ſeyn. Der Kerſchbaum waͤchſt unter dem Stein-Obſt am hoͤchſten/ alſo daß er manchesmal dem Nußbaum wenig nachgibt; daher wer ihn ſo hoch nicht haben will/ kan ihm den Gipffel abnehmen/ ſo breitet er ſich ſchoͤn aus/ und iſt ſeine Frucht leichter zu bekommen/ die ſonſt nur den Voͤgeln zu Theil wird. Die Jungen werden am beſten im Herbſt verſetzt; den jungen Baͤumen muß das erſte und andere Jahr die Bluͤhe abgenommen werden. Sie koͤnnen gepeltzt ſeyn auf vielerley Weiſe/ wie man will/ aber etwas fruͤher/ als das Kern-Obſt/ ſie moͤgen kalten Lufft wol erdulden/ man pflantzt ſie gern an die Gehaͤger und Zaͤune/ die Dunge iſt ihnen zuwi- der und verderblich/ denn ſie werden davon waſſerſuͤch- tig/ und die Rinden ſchaͤlet ſich vom Holtz/ alſo daß der Baum verderben muß. Sie wollen auch mit dem Beſchneiden/ ſo viel muͤg- lich/ verſchonet ſeyn/ auſſer daß man ihnen inwendig das uͤbrige unnuͤtze Holtz abnehmen mag. Chriſtoph. Mer- ret M. D. ſagt in Actis Philoſ. Reg. Soc. Angl. fol 365. er habe es an dreyen Kirſchbaͤumen/ die ihre Frucht nie vollkommen gebracht/ probirt. Er habe des einen Wur- zen/ etwa 14 Tage eher/ als die Frucht roth worden/ entbloͤſſet/ und Morgens und Abends die Wurtzen mit einer Maß Waſſer begoſſen/ ſo ſey die Frucht gut und vollkommen worden; die andern zween Baͤume/ denen dieſer Fleiß nicht gebraucht worden/ haben eine verdor- bene Frucht gebracht; darnach hab er um den einen Baum von dieſen zweyen ein Graͤblein gemacht/ und ſie alſo begoſſen/ wie den erſten/ innerhalb einer Wochen Friſt ſind die vorhin gefaulten Fruͤchte gantz abgefallen/ was aber noch nicht gantz verdorben/ habe ſich wieder erholt/ und ſey vollkommen und ſchoͤn worden/ an dem einen aber ſey keine einige Frucht zeitig worden. Die Bauren und Weinhauer glauben/ wie die Kirſchen bluͤ- hen und anſetzen/ alſo thue auch Wein und Rocken/ und wann dieſe uͤbel gerahten/ ſey es ein Vorbot/ daß we- nig Wein und Korn zu hoffen ſey. Sonſt wann man ihn ja wol warten will/ mag man die Erden herum wol umhacken/ und neuen guten Grund darzu bringen/ das gedeyet ihm wol/ und traͤgt gerne davon; die Peltzung in den Kern iſt fuͤr die Kerſchen die gemeineſte und beſte/ allein die Zweige muͤſſen nicht zu ſtarck angebunden ſeyn/ weil man ſie wegen ihres ſtarcken Gewaͤchſes leichtlich beſchaͤdigen kan/ die unter- ſten Augen an den Pfropfreiſern ſind meiſtentheils nur Bluͤh-Augen/ die ſind groͤſſer und runder als die an- dern/ ſind aber nichts nutz/ die Laub-Augen aber ſind kleiner/ ſpitziger und laͤnglichter/ die ſind die beſten/ und geben den Stam̃; Das Schrepfen iſt ihnen ſehr geſund und wol anſtaͤndig/ und geben ſich gern in die Dicken davon/ man muß ſie nahend bey dem Boden abpeltzen/ ſo bekommt der Zweig deſto ſtaͤrckern Safft/ man mag wol etliche gegen Norden pflantzen/ ſo hat man/ wann die andern ſchon vergangen/ deſto ſpaͤter ihre Frucht zu genieſſen; ſie werden gewoͤhnlich im Herbſt umgeſetzt/ man muß ſie das erſte Jahr nicht bluͤhen laſſen/ ſondern ſolche abnehmen/ ſie werden auch von den Kernen fort- geziegelt/ gedeyen aber nicht ſo wol als die gepeltzten/ wann man beſorgt/ er wolle waſſerſuͤchtig werden/ bohrt man ein Loch oberhalb der Wurtzen abwaͤrts/ daß die Feuchtigkeit auslauffe/ und verſchlaͤgts hernach mit ei- nem Nagel von friſchem Hagdorn. Wann man die Wurtzen mit ihren eignen Zweig- lein belegt/ ſo erfriſchen ſie ſich davon/ muͤſſen aber mit Erden wieder zugedeckt ſeyn. Johann Royer ſagt in ſeinem Garten-Buch im 13 Cap. wann man Kirſchreiſer auf Cornel- oder Doͤrnel- Baum ſetzet/ ſo tragen ſie Kerſchen biß auf Michaelis/ werden ſie aber auf Quitten gepfropft/ ſo behalten ſie die Fruͤchte wol biß Allerheiligen. Sed de eventu non- nihil dubito. Das Gummi von dieſem Baum in Wein zerlaſ- ſen und genoſſen/ zerbricht den Nieren- und Blaſenſtein/ man macht aus den ſchwartzen wilden Kerſchen einen koͤſtlichen Spiritum; Jtem brennt man Waſſer davon aus/ das iſt gut wider die fallende Sucht/ einer halben Untzen ſchwer eingenommen. Das roͤthlichte Kirſchenholtz iſt gut zu Stuͤlen/ Ti- ſchen und Baͤncken/ Truhen und Kaͤſten/ man macht auch Floͤten und Orgelpfeiffen daraus/ wie Tanara ſchreibet. Wie die Kirſchen-Bluͤhe beſchaffen iſt/ ſo haͤlt man dafuͤr/ werde ſich auch die nachfolgende Wein- Bluͤhe erzeigen. Cap. XLIV. Von Weichſeln/ Amarellen und Hunden. BLeichwie die Spaniſchen Weichſel die beſte und edleſte Art unter den Weichſeln ſind/ alſo ſind auch die ſo genannten Gunde die vornehmſten unter den Amarellen; die gemeinen wachſen beede vom Kern/ und werden hernach durch Beyſchoͤßlinge/ die ſie bey den Wurtzen austreiben/ fortgepflantzt/ ſind zum Kochen/ Doͤrren/ Einmachen und aller Artzney weit edler und nuͤtzlicher/ als die gemeinen Kerſchen/ ſonder- lich die Weichſeln. Ein gewiſſes und von mir ſelbſt probirtes Experi- ment iſts/ wann man im Fruͤling die jungen Schoͤßlin- ge von dem zarten auskeimenden Laub der Weichſel- baͤum nimmt/ etwan eine Handvoll und etwas Zucker/ rothen Wein/ ohngefaͤhr ein paar Maß/ daruͤber gieſſet/ und uͤber Nacht alſo ſtehen laͤſſet/ ein wolgeſchmacker und perfecter Weichſel-Wein daraus wird. Tanara ſagt fol. 23. daß dieſes auch die Weichſelkern/ wann ſie aus- gewaſchen und geſtoſſen werden/ leiſten koͤnnen. Die Spaniſchen Weichſeln werden faſt um die Helfte groͤſſer/ haben eine uͤberaus liebliche Anſaͤurung/ und

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682, S. 436. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/454>, abgerufen am 25.04.2024.