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Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682.

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Jnhalt der Capitel des dritten Buchs.
Jnhalt aller in diesem dritten Buch begriffenen
Capiteln.

Caput

I.     Von der Haus-Mutter.
II.     Gottes-Furcht einer Haus-Mutter.
III.     Gebühr gegen ihrem Ehe-Mann.
IV.     Aufsicht auf die Kinder und Töchter.
V.     Obsicht gegen dem Gesinde.
VI.     Was zu thun gegen der Nachbarschafft.
VII.     Warnung für Aberglauben.
VIII.     Was ins gemein in der Wirthschafft zu thun.
IX.     Was im Hause und in der Kuchen zu bestellen.
X.     Verwahrung und Austheilung der Virtualien.
XI.     Speis-Gewölbe.
XII.     Vom Brod.
XIII.     Vom Brod-backen.
XIV.     Vom Mehl und Grieß.
XV.     Vom schönen Brod.
XVI.     Vom Saltz.
XVII.     Von Oliven und Baum-Oel.
XVIII.     Vom Zucker.
XIX.     Vom Gewürtze.
XX.     Fasten-Speise/ und Condirung der Fische.
XXI.     Vom frischen Fleisch.
XXII.     Eingesaltzen und geselchtes Fleisch.
XXIII.     Speck-Seiten/ Schuncken und Zungen.
XXIV.     Vom Wildpret/ Wald- und Feld-Geflügel.
XXV.     Was im Saltz und Essig condirt wird.
XXVI.     Einmachen im Zucker/ als Pomerantzen-Schalen/ Pfersich/ etc.
XXVII.     Truckenes Confect zu machen.
XXVIII.     Genuesisches Küttenwerck.
XXIX.     Kütten-Latwergen-Spalten- und Käse.
XXX.     Durchsichtiges Küttenwerck.
XXXI.     Allerhand Kütten-Lebzelten.
XXXII.     Allerhand Mandel-Lebzelten und vom Eyß.
XXXIII.     Andere Lebzelten.
XXXIV.     Citronaden/ Limonien und Pomerantzen einzumachen.
XXXV.     Spanische Weichsel/ Amarellen/ Nüsse einzumachen.
XXXVI.     Zwespen/ Marillen/ Pfersich etc. einzumachen.
XXXVII.     Allerley Sultzen.
XXXVIII.     Allerley kleine Beerlein einzumachen.
XXXIX.     Zucker von Rosen/ Veyel und dergleichen.
XL.     Allerley köstliche und delicate Geträncke.
XLI.     Küttensafft-Wein/ und andere Säffte und Julep.
XLII. Aller-
Jnhalt der Capitel des dritten Buchs.
Jnhalt aller in dieſem dritten Buch begriffenen
Capiteln.

Caput

I.     Von der Haus-Mutter.
II.     Gottes-Furcht einer Haus-Mutter.
III.     Gebuͤhr gegen ihrem Ehe-Mann.
IV.     Aufſicht auf die Kinder und Toͤchter.
V.     Obſicht gegen dem Geſinde.
VI.     Was zu thun gegen der Nachbarſchafft.
VII.     Warnung fuͤr Aberglauben.
VIII.     Was ins gemein in der Wirthſchafft zu thun.
IX.     Was im Hauſe und in der Kuchen zu beſtellen.
X.     Verwahrung und Austheilung der Virtualien.
XI.     Speis-Gewoͤlbe.
XII.     Vom Brod.
XIII.     Vom Brod-backen.
XIV.     Vom Mehl und Grieß.
XV.     Vom ſchoͤnen Brod.
XVI.     Vom Saltz.
XVII.     Von Oliven und Baum-Oel.
XVIII.     Vom Zucker.
XIX.     Vom Gewuͤrtze.
XX.     Faſten-Speiſe/ und Condirung der Fiſche.
XXI.     Vom friſchen Fleiſch.
XXII.     Eingeſaltzen und geſelchtes Fleiſch.
XXIII.     Speck-Seiten/ Schuncken und Zungen.
XXIV.     Vom Wildpret/ Wald- und Feld-Gefluͤgel.
XXV.     Was im Saltz und Eſſig condirt wird.
XXVI.     Einmachen im Zucker/ als Pomerantzen-Schalen/ Pferſich/ ꝛc.
XXVII.     Truckenes Confect zu machen.
XXVIII.     Genueſiſches Kuͤttenwerck.
XXIX.     Kuͤtten-Latwergen-Spalten- und Kaͤſe.
XXX.     Durchſichtiges Kuͤttenwerck.
XXXI.     Allerhand Kuͤtten-Lebzelten.
XXXII.     Allerhand Mandel-Lebzelten und vom Eyß.
XXXIII.     Andere Lebzelten.
XXXIV.     Citronaden/ Limonien und Pomerantzen einzumachen.
XXXV.     Spaniſche Weichſel/ Amarellen/ Nuͤſſe einzumachen.
XXXVI.     Zweſpen/ Marillen/ Pferſich ꝛc. einzumachen.
XXXVII.     Allerley Sultzen.
XXXVIII.     Allerley kleine Beerlein einzumachen.
XXXIX.     Zucker von Roſen/ Veyel und dergleichen.
XL.     Allerley koͤſtliche und delicate Getraͤncke.
XLI.     Kuͤttenſafft-Wein/ und andere Saͤffte und Julep.
XLII. Aller-
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[183/0201] Jnhalt der Capitel des dritten Buchs. Jnhalt aller in dieſem dritten Buch begriffenen Capiteln. Caput I. Von der Haus-Mutter. II. Gottes-Furcht einer Haus-Mutter. III. Gebuͤhr gegen ihrem Ehe-Mann. IV. Aufſicht auf die Kinder und Toͤchter. V. Obſicht gegen dem Geſinde. VI. Was zu thun gegen der Nachbarſchafft. VII. Warnung fuͤr Aberglauben. VIII. Was ins gemein in der Wirthſchafft zu thun. IX. Was im Hauſe und in der Kuchen zu beſtellen. X. Verwahrung und Austheilung der Virtualien. XI. Speis-Gewoͤlbe. XII. Vom Brod. XIII. Vom Brod-backen. XIV. Vom Mehl und Grieß. XV. Vom ſchoͤnen Brod. XVI. Vom Saltz. XVII. Von Oliven und Baum-Oel. XVIII. Vom Zucker. XIX. Vom Gewuͤrtze. XX. Faſten-Speiſe/ und Condirung der Fiſche. XXI. Vom friſchen Fleiſch. XXII. Eingeſaltzen und geſelchtes Fleiſch. XXIII. Speck-Seiten/ Schuncken und Zungen. XXIV. Vom Wildpret/ Wald- und Feld-Gefluͤgel. XXV. Was im Saltz und Eſſig condirt wird. XXVI. Einmachen im Zucker/ als Pomerantzen-Schalen/ Pferſich/ ꝛc. XXVII. Truckenes Confect zu machen. XXVIII. Genueſiſches Kuͤttenwerck. XXIX. Kuͤtten-Latwergen-Spalten- und Kaͤſe. XXX. Durchſichtiges Kuͤttenwerck. XXXI. Allerhand Kuͤtten-Lebzelten. XXXII. Allerhand Mandel-Lebzelten und vom Eyß. XXXIII. Andere Lebzelten. XXXIV. Citronaden/ Limonien und Pomerantzen einzumachen. XXXV. Spaniſche Weichſel/ Amarellen/ Nuͤſſe einzumachen. XXXVI. Zweſpen/ Marillen/ Pferſich ꝛc. einzumachen. XXXVII. Allerley Sultzen. XXXVIII. Allerley kleine Beerlein einzumachen. XXXIX. Zucker von Roſen/ Veyel und dergleichen. XL. Allerley koͤſtliche und delicate Getraͤncke. XLI. Kuͤttenſafft-Wein/ und andere Saͤffte und Julep. XLII. Aller-

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Zitationshilfe: Hohberg, Wolf Helmhard von: Georgica Curiosa. Bd. 1. Nürnberg, 1682, S. 183. In: Deutsches Textarchiv <http://www.deutschestextarchiv.de/hohberg_georgica01_1682/201>, abgerufen am 23.10.2019.