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Krafft, Guido: Lehrbuch der Landwirthschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. 3. Berlin, 1876.

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Besondere Thierzuchtlehre.
die Schweine eine Körperlänge von 2--2.5 Metern. Die Farbe der Yorkshire-
Schweine ist weiß, zuweilen sind sie auch blau gefleckt. Die Haut ist entweder nackt
oder mit feinen Haaren dicht bedeckt. Ihre Fruchtbarkeit ist eine vorzügliche, sie
werfen 10 und mehr Ferkeln mit einem Gewichte von 0.9--1.1 Kilogr. Ihre
Entwickelung ist eine sehr rasche. Nach dem Absetzen, im Alter von 6--8 Wochen,
erreichen sie ein Gewicht von 13--17 Kilogr., ausgewachsen von 340 und mehr
Kilogramm. Auf Ausstellungen trifft man Thiere mit 500--600 Kilogr. Nächst
dem Yorkshire- gelten als Repräsentanten der fruchtbaren, großen englischen Fettschweine
auch das neue Leicester-Schwein und das große Suffolk-Schwein. Letzteres
trägt ein schönes, weißes Haarkleid mit rosig durchschimmernder Haut. Es ist lang
gestreckt, besitzt einen kurzen Kopf mit concavem Gesichtsprofile und überhängende
Ohren. Jährige erreichen ein Gewicht von 150 Kilogr. Zu den großen weißen
Racen zählen schließlich das Lincoln- und Lankashire-Schwein.

4. Die mittelgroßen Racen.

Die mittelgroßen, bunten Zuchten vereinigen die Vortheile der kleinen und
großen Zuchten, weshalb sie unter den englischen Schweinen immer mehr die Ober-

[Abbildung] Fig. 190.

Zuchtsau der Berkshire-Race, 30 Monate alt. Prämiirt auf der Ausstellung
zu Stettin 1865.

hand gewinnen. Dieselben sind aus einer Kreuzung der einheimischen, mittelgroßen
Schweine mit dem neapolitanischen und chinesischen Schweine hervorgegangen, welche
jedoch nur soweit getrieben wurde, daß sich diese Zuchte nimmer noch durch schnelle, kör-
perliche Entwickelung und große Mastfähigkeit auszeichnen, während sie in Abhärtung,
Fruchtbarkeit und im Aufbringen der Ferkeln alle anderen englischen Racen übertreffen,
bessere Formen und feinere Knochen besitzen. Zu denselben gehören die Hampshire-
und die Berkshire-Race.

Beſondere Thierzuchtlehre.
die Schweine eine Körperlänge von 2—2.5 Metern. Die Farbe der Yorkſhire-
Schweine iſt weiß, zuweilen ſind ſie auch blau gefleckt. Die Haut iſt entweder nackt
oder mit feinen Haaren dicht bedeckt. Ihre Fruchtbarkeit iſt eine vorzügliche, ſie
werfen 10 und mehr Ferkeln mit einem Gewichte von 0.9—1.1 Kilogr. Ihre
Entwickelung iſt eine ſehr raſche. Nach dem Abſetzen, im Alter von 6—8 Wochen,
erreichen ſie ein Gewicht von 13—17 Kilogr., ausgewachſen von 340 und mehr
Kilogramm. Auf Ausſtellungen trifft man Thiere mit 500—600 Kilogr. Nächſt
dem Yorkſhire- gelten als Repräſentanten der fruchtbaren, großen engliſchen Fettſchweine
auch das neue Leiceſter-Schwein und das große Suffolk-Schwein. Letzteres
trägt ein ſchönes, weißes Haarkleid mit roſig durchſchimmernder Haut. Es iſt lang
geſtreckt, beſitzt einen kurzen Kopf mit concavem Geſichtsprofile und überhängende
Ohren. Jährige erreichen ein Gewicht von 150 Kilogr. Zu den großen weißen
Racen zählen ſchließlich das Lincoln- und Lankaſhire-Schwein.

4. Die mittelgroßen Racen.

Die mittelgroßen, bunten Zuchten vereinigen die Vortheile der kleinen und
großen Zuchten, weshalb ſie unter den engliſchen Schweinen immer mehr die Ober-

[Abbildung] Fig. 190.

Zuchtſau der Berkſhire-Race, 30 Monate alt. Prämiirt auf der Ausſtellung
zu Stettin 1865.

hand gewinnen. Dieſelben ſind aus einer Kreuzung der einheimiſchen, mittelgroßen
Schweine mit dem neapolitaniſchen und chineſiſchen Schweine hervorgegangen, welche
jedoch nur ſoweit getrieben wurde, daß ſich dieſe Zuchte nimmer noch durch ſchnelle, kör-
perliche Entwickelung und große Maſtfähigkeit auszeichnen, während ſie in Abhärtung,
Fruchtbarkeit und im Aufbringen der Ferkeln alle anderen engliſchen Racen übertreffen,
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und die Berkſhire-Race.

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[276/0292] Beſondere Thierzuchtlehre. die Schweine eine Körperlänge von 2—2.5 Metern. Die Farbe der Yorkſhire- Schweine iſt weiß, zuweilen ſind ſie auch blau gefleckt. Die Haut iſt entweder nackt oder mit feinen Haaren dicht bedeckt. Ihre Fruchtbarkeit iſt eine vorzügliche, ſie werfen 10 und mehr Ferkeln mit einem Gewichte von 0.9—1.1 Kilogr. Ihre Entwickelung iſt eine ſehr raſche. Nach dem Abſetzen, im Alter von 6—8 Wochen, erreichen ſie ein Gewicht von 13—17 Kilogr., ausgewachſen von 340 und mehr Kilogramm. Auf Ausſtellungen trifft man Thiere mit 500—600 Kilogr. Nächſt dem Yorkſhire- gelten als Repräſentanten der fruchtbaren, großen engliſchen Fettſchweine auch das neue Leiceſter-Schwein und das große Suffolk-Schwein. Letzteres trägt ein ſchönes, weißes Haarkleid mit roſig durchſchimmernder Haut. Es iſt lang geſtreckt, beſitzt einen kurzen Kopf mit concavem Geſichtsprofile und überhängende Ohren. Jährige erreichen ein Gewicht von 150 Kilogr. Zu den großen weißen Racen zählen ſchließlich das Lincoln- und Lankaſhire-Schwein. 4. Die mittelgroßen Racen. Die mittelgroßen, bunten Zuchten vereinigen die Vortheile der kleinen und großen Zuchten, weshalb ſie unter den engliſchen Schweinen immer mehr die Ober- [Abbildung Fig. 190. Zuchtſau der Berkſhire-Race, 30 Monate alt. Prämiirt auf der Ausſtellung zu Stettin 1865.] hand gewinnen. Dieſelben ſind aus einer Kreuzung der einheimiſchen, mittelgroßen Schweine mit dem neapolitaniſchen und chineſiſchen Schweine hervorgegangen, welche jedoch nur ſoweit getrieben wurde, daß ſich dieſe Zuchte nimmer noch durch ſchnelle, kör- perliche Entwickelung und große Maſtfähigkeit auszeichnen, während ſie in Abhärtung, Fruchtbarkeit und im Aufbringen der Ferkeln alle anderen engliſchen Racen übertreffen, beſſere Formen und feinere Knochen beſitzen. Zu denſelben gehören die Hampſhire- und die Berkſhire-Race.

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Zitationshilfe: Krafft, Guido: Lehrbuch der Landwirthschaft auf wissenschaftlicher und praktischer Grundlage. Bd. 3. Berlin, 1876, S. 276. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/krafft_landwirthschaft03_1876/292>, abgerufen am 24.04.2024.