Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

[N. N.]: Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. Grätz, 1688.

Bild:
<< vorherige Seite


Folget das
Koch-Buch.
Von allerley Letzelt/ Zuckerwerck/
vnd eingemachten Sachen.
Magen-Strützl.

NJmme ein Pfund Zucker/ 4. Loth ein-
gemachte Citronen/ 3. Loth einge-
machte Jmber/ 5. Loth Mandel/
1. Loth Zimmet/ 1. Quintl Mu-
scatblühe/ 1. Quintl Nägelein/ dise Stuck müssen
alle gleich vnd gleich geschnitten seyn/ wann dises
geschehen/ muß man den Zucker zu kleinen
Stücklein zerschlagen/ vnd 1. Seidl Wasser dar-
auff giessen/ vnd auff dem Feur sieden lassen biß
er fliegt/ alsdann vom Feur gehebt/ zum ersten
das Eingemachte/ darnach das Gewürtz/ zu letzt
die Mandel darunter gerührt/ vnd wann er an-
fangt dick zu werden/ so muß man jhn in die pa-

pire-
A 2


Folget das
Koch-Buch.
Von allerley Letzelt/ Zuckerwerck/
vnd eingemachten Sachen.
Magen-Struͤtzl.

NJmme ein Pfund Zucker/ 4. Loth ein-
gemachte Citronen/ 3. Loth einge-
machte Jmber/ 5. Loth Mandel/
1. Loth Zimmet/ 1. Quintl Mu-
ſcatbluͤhe/ 1. Quintl Naͤgelein/ diſe Stuck muͤſſen
alle gleich vnd gleich geſchnitten ſeyn/ wann diſes
geſchehen/ muß man den Zucker zu kleinen
Stuͤcklein zerſchlagen/ vnd 1. Seidl Waſſer dar-
auff gieſſen/ vnd auff dem Feur ſieden laſſen biß
er fliegt/ alsdann vom Feur gehebt/ zum erſten
das Eingemachte/ darnach das Gewuͤrtz/ zu letzt
die Mandel darunter geruͤhrt/ vnd wann er an-
fangt dick zu werden/ ſo muß man jhn in die pa-

pire-
A 2
<TEI xml:id="dtabf">
  <text>
    <body>
      <pb facs="#f0007" n="1.[1]"/>
      <milestone rendition="#hr" unit="section"/><lb/>
      <div n="1">
        <head> <hi rendition="#b">Folget das<lb/>
Koch-Buch.</hi> </head><lb/>
        <div n="2">
          <head><hi rendition="#b">Von allerley Letzelt/ Zuckerwerck/</hi><lb/>
vnd eingemachten Sachen.</head><lb/>
          <div n="3">
            <head> <hi rendition="#b">Magen-Stru&#x0364;tzl.</hi> </head><lb/>
            <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmme ein Pfund Zucker/ 4. Loth ein-<lb/>
gemachte Citronen/ 3. Loth einge-<lb/>
machte Jmber/ 5. Loth Mandel/<lb/>
1. Loth Zimmet/ 1. Quintl Mu-<lb/>
&#x017F;catblu&#x0364;he/ 1. Quintl Na&#x0364;gelein/ di&#x017F;e Stuck mu&#x0364;&#x017F;&#x017F;en<lb/>
alle gleich vnd gleich ge&#x017F;chnitten &#x017F;eyn/ wann di&#x017F;es<lb/>
ge&#x017F;chehen/ muß man den Zucker zu kleinen<lb/>
Stu&#x0364;cklein zer&#x017F;chlagen/ vnd 1. Seidl Wa&#x017F;&#x017F;er dar-<lb/>
auff gie&#x017F;&#x017F;en/ vnd auff dem Feur &#x017F;ieden la&#x017F;&#x017F;en biß<lb/>
er fliegt/ alsdann vom Feur gehebt/ zum er&#x017F;ten<lb/>
das Eingemachte/ darnach das Gewu&#x0364;rtz/ zu letzt<lb/>
die Mandel darunter geru&#x0364;hrt/ vnd wann er an-<lb/>
fangt dick zu werden/ &#x017F;o muß man jhn in die pa-<lb/>
<fw place="bottom" type="sig">A 2</fw><fw place="bottom" type="catch">pire-</fw><lb/></p>
          </div>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[1.[1]/0007] Folget das Koch-Buch. Von allerley Letzelt/ Zuckerwerck/ vnd eingemachten Sachen. Magen-Struͤtzl. NJmme ein Pfund Zucker/ 4. Loth ein- gemachte Citronen/ 3. Loth einge- machte Jmber/ 5. Loth Mandel/ 1. Loth Zimmet/ 1. Quintl Mu- ſcatbluͤhe/ 1. Quintl Naͤgelein/ diſe Stuck muͤſſen alle gleich vnd gleich geſchnitten ſeyn/ wann diſes geſchehen/ muß man den Zucker zu kleinen Stuͤcklein zerſchlagen/ vnd 1. Seidl Waſſer dar- auff gieſſen/ vnd auff dem Feur ſieden laſſen biß er fliegt/ alsdann vom Feur gehebt/ zum erſten das Eingemachte/ darnach das Gewuͤrtz/ zu letzt die Mandel darunter geruͤhrt/ vnd wann er an- fangt dick zu werden/ ſo muß man jhn in die pa- pire- A 2

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
TCF (tokenisiert, serialisiert, lemmatisiert, normalisiert)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.




Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: http://www.deutschestextarchiv.de/oa_artzneybuch_1688
URL zu dieser Seite: http://www.deutschestextarchiv.de/oa_artzneybuch_1688/7
Zitationshilfe: [N. N.]: Ein Koch- Und Artzney-Buch. Zweite Aufl. Grätz, 1688, S. 1.[1]. In: Deutsches Textarchiv <http://www.deutschestextarchiv.de/oa_artzneybuch_1688/7>, abgerufen am 19.10.2019.