Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

Bild:
<< vorherige Seite
Register.
[Spaltenumbruch]
Junge Hünlein/ wann sie am besten.
    178
Hüner in einer Mandel-
Suppe.     196
in einer Pomerantzen-
Brüh.     196
Hüner zu dämpfen.     196
einzumachen.     196
in einer Suppen.     196
zu stofen oder zu kochen.
    197
mit Stachel-Beeren zu
kochen.     197
in einer weissen Brüh
oder Suppen.     197
fricassirte.     197
recht gute delicat zu bra-
ten.     195
gut zu kochen.     193
gebraten/ mit Johan-
nis-Beer Brüh.     201
in einer Polnis. Brüh.
    201
fricassiren.     201. 208
auf sonderbare Art gut
zuzurichten.     203
gar kleine Hünlein sehr gut zu-
zurichten.     203
geschwind und gut auch
köstlich zuzurichten.     202
in einer Suppe.     207
mit Citronen und Bin-
gen.     205
mit Morcheln/ Casta-
nien oder Klösgen.
    205
oder Tauben/ mit einer
sonderlichen Brüh.
    205
[Spaltenumbruch]
Junge Hüner oder Tauben mit sonder-
licher Brüh.     205
geschwind und gut ein-
zumachen.     202
gebratene/ mit Johan-
nis Beer-Brüh.     201
oder Tauben zuzurichten/
mit Stichelbeeren/
Kloster-Agrest- oder
Weinbeeren.     211
in Stachelbeeren.     211
mit Johannisbeeren ein-
gemacht.     211
Pastete.     420
Jungfer-Milch/ gemeine und schlechte.
    738
die Englische genannt.
    737
K.
Käs dessen Art und Natur.     674
vor den Würmern zu bewahren.
    674
sehr wohlgeschmack zu machen.
    675
so man Pott-Käse nennet.     675
wie/ und wann er aufzutragen.     714
Käs-Krapfen.     451
Suppe.     18
Küchlein rund wie Aepfel.     392
Küchlein zu bachen.     361
Flädlein gebachenes.     391
Kuchen/ auf Englische Art.     389
gebachenes.     391
Torten.     479
Kohl gut zu kochen.     552
und Blumen Kohl über Winter
durch/ schön frisch zu erhalten.     5[unleserliches Material - 1 Zeichen fehlt]0
Käs
Regiſter.
[Spaltenumbruch]
Junge Huͤnlein/ wann ſie am beſten.
    178
Huͤner in einer Mandel-
Suppe.     196
in einer Pomerantzen-
Bruͤh.     196
Huͤner zu daͤmpfen.     196
einzumachen.     196
in einer Suppen.     196
zu ſtofen oder zu kochen.
    197
mit Stachel-Beeren zu
kochen.     197
in einer weiſſen Bruͤh
oder Suppen.     197
fricaſſirte.     197
recht gute delicat zu bra-
ten.     195
gut zu kochen.     193
gebraten/ mit Johan-
nis-Beer Bruͤh.     201
in einer Polniſ. Bruͤh.
    201
fricaſſiren.     201. 208
auf ſonderbare Art gut
zuzurichten.     203
gar kleine Huͤnlein ſehr gut zu-
zurichten.     203
geſchwind und gut auch
koͤſtlich zuzurichten.     202
in einer Suppe.     207
mit Citronen und Bin-
gen.     205
mit Morcheln/ Caſta-
nien oder Kloͤsgen.
    205
oder Tauben/ mit einer
ſonderlichen Bruͤh.
    205
[Spaltenumbruch]
Junge Huͤner oder Tauben mit ſonder-
licher Bruͤh.     205
geſchwind und gut ein-
zumachen.     202
gebratene/ mit Johan-
nis Beer-Bruͤh.     201
oder Tauben zuzurichten/
mit Stichelbeeren/
Kloſter-Agꝛeſt- oder
Weinbeeren.     211
in Stachelbeeren.     211
mit Johannisbeeren ein-
gemacht.     211
Paſtete.     420
Jungfer-Milch/ gemeine und ſchlechte.
    738
die Engliſche genannt.
    737
K.
Kaͤs deſſen Art und Natur.     674
vor den Wuͤrmern zu bewahren.
    674
ſehr wohlgeſchmack zu machen.
    675
ſo man Pott-Kaͤſe nennet.     675
wie/ und wann er aufzutragen.     714
Kaͤs-Krapfen.     451
Suppe.     18
Kuͤchlein rund wie Aepfel.     392
Kuͤchlein zu bachen.     361
Flaͤdlein gebachenes.     391
Kuchen/ auf Engliſche Art.     389
gebachenes.     391
Torten.     479
Kohl gut zu kochen.     552
und Blumen Kohl uͤber Winter
durch/ ſchoͤn friſch zu erhalten.     5[unleserliches Material – 1 Zeichen fehlt]0
Kaͤs
<TEI>
  <text>
    <back>
      <div type="index" n="1">
        <div n="2">
          <pb facs="#f0860" n="[836]"/>
          <fw place="top" type="header"> <hi rendition="#b">Regi&#x017F;ter.</hi> </fw><lb/>
          <cb/>
          <list>
            <item>Junge Hu&#x0364;nlein/ wann &#x017F;ie am be&#x017F;ten.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>178</ref><lb/><list><item>Hu&#x0364;ner in einer Mandel-<lb/>
Suppe. <space dim="horizontal"/> <ref>196</ref><lb/><list><item>in einer Pomerantzen-<lb/>
Bru&#x0364;h. <space dim="horizontal"/> <ref>196</ref></item></list></item><lb/><item>Hu&#x0364;ner zu da&#x0364;mpfen. <space dim="horizontal"/> <ref>196</ref><lb/><list><item>einzumachen. <space dim="horizontal"/> <ref>196</ref></item><lb/><item>in einer Suppen. <space dim="horizontal"/> <ref>196</ref></item><lb/><item>zu &#x017F;tofen oder zu kochen.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>197</ref></item><lb/><item>mit Stachel-Beeren zu<lb/>
kochen. <space dim="horizontal"/> <ref>197</ref></item><lb/><item>in einer wei&#x017F;&#x017F;en Bru&#x0364;h<lb/>
oder Suppen. <space dim="horizontal"/> <ref>197</ref></item><lb/><item><hi rendition="#aq">frica&#x017F;&#x017F;ir</hi>te. <space dim="horizontal"/><ref>197</ref></item><lb/><item>recht gute <hi rendition="#aq">delicat</hi> zu bra-<lb/>
ten. <space dim="horizontal"/> <ref>195</ref></item><lb/><item>gut zu kochen. <space dim="horizontal"/> <ref>193</ref></item><lb/><item>gebraten/ mit Johan-<lb/>
nis-Beer Bru&#x0364;h. <space dim="horizontal"/> <ref>201</ref></item><lb/><item>in einer Polni&#x017F;. Bru&#x0364;h.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>201</ref></item><lb/><item><hi rendition="#aq">frica&#x017F;&#x017F;i</hi>ren. <space dim="horizontal"/><ref>201</ref>. <ref>208</ref></item><lb/><item>auf &#x017F;onderbare Art gut<lb/>
zuzurichten. <space dim="horizontal"/> <ref>203</ref></item></list></item><lb/><item>gar kleine Hu&#x0364;nlein &#x017F;ehr gut zu-<lb/>
zurichten. <space dim="horizontal"/> <ref>203</ref><lb/><list><item>ge&#x017F;chwind und gut auch<lb/>
ko&#x0364;&#x017F;tlich zuzurichten. <space dim="horizontal"/> <ref>202</ref></item><lb/><item>in einer Suppe. <space dim="horizontal"/> <ref>207</ref></item><lb/><item>mit Citronen und Bin-<lb/>
gen. <space dim="horizontal"/> <ref>205</ref></item><lb/><item>mit Morcheln/ Ca&#x017F;ta-<lb/>
nien oder Klo&#x0364;sgen.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>205</ref></item><lb/><item>oder Tauben/ mit einer<lb/>
&#x017F;onderlichen Bru&#x0364;h.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>205</ref></item></list></item></list></item>
          </list><lb/>
          <cb/>
          <list>
            <item>Junge Hu&#x0364;ner oder Tauben mit &#x017F;onder-<lb/>
licher Bru&#x0364;h. <space dim="horizontal"/> <ref>205</ref><lb/><list><item>ge&#x017F;chwind und gut ein-<lb/>
zumachen. <space dim="horizontal"/> <ref>202</ref></item><lb/><item>gebratene/ mit Johan-<lb/>
nis Beer-Bru&#x0364;h. <space dim="horizontal"/> <ref>201</ref></item><lb/><item>oder Tauben zuzurichten/<lb/>
mit Stichelbeeren/<lb/>
Klo&#x017F;ter-Ag&#xA75B;e&#x017F;t- oder<lb/>
Weinbeeren. <space dim="horizontal"/> <ref>211</ref></item><lb/><item>in Stachelbeeren. <space dim="horizontal"/> <ref>211</ref></item><lb/><item>mit Johannisbeeren ein-<lb/>
gemacht. <space dim="horizontal"/> <ref>211</ref></item><lb/><item>Pa&#x017F;tete. <space dim="horizontal"/> <ref>420</ref></item></list></item><lb/>
            <item>Jungfer-Milch/ gemeine und &#x017F;chlechte.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>738</ref><lb/><list><item>die Engli&#x017F;che genannt.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>737</ref></item></list></item>
          </list>
        </div><lb/>
        <div n="2">
          <head> <hi rendition="#fr">K.</hi> </head><lb/>
          <list>
            <item>Ka&#x0364;s de&#x017F;&#x017F;en Art und Natur. <space dim="horizontal"/> <ref>674</ref><lb/><list><item>vor den Wu&#x0364;rmern zu bewahren.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>674</ref></item><lb/><item>&#x017F;ehr wohlge&#x017F;chmack zu machen.<lb/><space dim="horizontal"/> <ref>675</ref></item><lb/><item>&#x017F;o man Pott-Ka&#x0364;&#x017F;e nennet. <space dim="horizontal"/> <ref>675</ref></item><lb/><item>wie/ und wann er aufzutragen. <space dim="horizontal"/> <ref>714</ref></item></list></item><lb/>
            <item>Ka&#x0364;s-Krapfen. <space dim="horizontal"/> <ref>451</ref><lb/><list><item>Suppe. <space dim="horizontal"/> <ref>18</ref></item><lb/><item>Ku&#x0364;chlein rund wie Aepfel. <space dim="horizontal"/> <ref>392</ref></item><lb/><item>Ku&#x0364;chlein zu bachen. <space dim="horizontal"/> <ref>361</ref></item><lb/><item>Fla&#x0364;dlein gebachenes. <space dim="horizontal"/> <ref>391</ref></item><lb/><item>Kuchen/ auf Engli&#x017F;che Art. <space dim="horizontal"/> <ref>389</ref></item><lb/><item>gebachenes. <space dim="horizontal"/> <ref>391</ref></item><lb/><item>Torten. <space dim="horizontal"/> <ref>479</ref></item><lb/><item>Kohl gut zu kochen. <space dim="horizontal"/> <ref>552</ref></item><lb/><item>und Blumen Kohl u&#x0364;ber Winter<lb/>
durch/ &#x017F;cho&#x0364;n fri&#x017F;ch zu erhalten. <space dim="horizontal"/> <ref>5<gap reason="illegible" unit="chars" quantity="1"/>0</ref></item></list></item>
          </list><lb/>
          <fw place="bottom" type="catch">Ka&#x0364;s</fw><lb/>
        </div>
      </div>
    </back>
  </text>
</TEI>
[[836]/0860] Regiſter. Junge Huͤnlein/ wann ſie am beſten. 178 Huͤner in einer Mandel- Suppe. 196 in einer Pomerantzen- Bruͤh. 196 Huͤner zu daͤmpfen. 196 einzumachen. 196 in einer Suppen. 196 zu ſtofen oder zu kochen. 197 mit Stachel-Beeren zu kochen. 197 in einer weiſſen Bruͤh oder Suppen. 197 fricaſſirte. 197 recht gute delicat zu bra- ten. 195 gut zu kochen. 193 gebraten/ mit Johan- nis-Beer Bruͤh. 201 in einer Polniſ. Bruͤh. 201 fricaſſiren. 201. 208 auf ſonderbare Art gut zuzurichten. 203 gar kleine Huͤnlein ſehr gut zu- zurichten. 203 geſchwind und gut auch koͤſtlich zuzurichten. 202 in einer Suppe. 207 mit Citronen und Bin- gen. 205 mit Morcheln/ Caſta- nien oder Kloͤsgen. 205 oder Tauben/ mit einer ſonderlichen Bruͤh. 205 Junge Huͤner oder Tauben mit ſonder- licher Bruͤh. 205 geſchwind und gut ein- zumachen. 202 gebratene/ mit Johan- nis Beer-Bruͤh. 201 oder Tauben zuzurichten/ mit Stichelbeeren/ Kloſter-Agꝛeſt- oder Weinbeeren. 211 in Stachelbeeren. 211 mit Johannisbeeren ein- gemacht. 211 Paſtete. 420 Jungfer-Milch/ gemeine und ſchlechte. 738 die Engliſche genannt. 737 K. Kaͤs deſſen Art und Natur. 674 vor den Wuͤrmern zu bewahren. 674 ſehr wohlgeſchmack zu machen. 675 ſo man Pott-Kaͤſe nennet. 675 wie/ und wann er aufzutragen. 714 Kaͤs-Krapfen. 451 Suppe. 18 Kuͤchlein rund wie Aepfel. 392 Kuͤchlein zu bachen. 361 Flaͤdlein gebachenes. 391 Kuchen/ auf Engliſche Art. 389 gebachenes. 391 Torten. 479 Kohl gut zu kochen. 552 und Blumen Kohl uͤber Winter durch/ ſchoͤn friſch zu erhalten. 5_0 Kaͤs

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
TCF (tokenisiert, serialisiert, lemmatisiert, normalisiert)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.




Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/860
Zitationshilfe: [N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [836]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/860>, abgerufen am 29.03.2024.