Anmelden (DTAQ)

DWDS dlexDB CLARIN-D

Schwenter, Daniel: Deliciae physico-mathematicae oder mathematische und philosophische Erquickstunden. Nürnberg, 1636.

Bild:

<< vorherige Seite

nächste Seite >>

Eylffter Theil der Erquickstunden.

Wasser/ vnd die Kandel/ so von Zihn als einem kalten Metall/ auch desto
hefftiger/ vnd erhält also den Faden/ daß er nicht kan entzündet werden. So
man aber den Faden solte abbrennen/ müste es mit einer glüenden Kohlen ge-
schehen/ welche die Kandel so starck nicht berühret/ wie die Flamm/ thut auch
deßwegen einen geringern Widerstand: Dazu so brennet die Kohle als ein
glümmet Fewer hefftiger als die Flammen. Man sihet/ daß man ein Pul-
fer ehe mit einer Kohlen als mit einem Liecht anzünden kan.

Die XXVII. Auffgab.
Daß ein Zwirnsfaden im Fewer nicht verbrenne.

Binde einen Zwirnsfaden starck vmb ein frisches Ey/ legs ins flam-
mende Fewer/ so wird davon der Faden nicht abbrennen/ solang das Ey wä-
ret. Jn Kohln aber möchte er abbrennen/ die Vrsach rühret theils her auß
vorhergehender Auffgab.

Die XXVIII. Auffgab.
Ein Ey auff dem Kopff zu sieden.

Nimb ein newgebachen Brodt/ so bald es auß dem Ofen komet/ schneid
oben ein Loch darein/ daß das Ey darinn ligen könne/ thue das Ey darein/
decks oben mit dem stuck Brod/ so von dem Laib abgeschnitten/ wider zu/ halte
das Brodt in einem Tischtuch über den Kopff/ so wird das Ey bald sieden.

Die XXIX. Auffgab:
Ein Kapaunen im Sack zu braten.

Nach dem der Kapaun zum Braten aller ding fertig gemacht/ muß er
mit Butter außgefüllet/ vnd in eine blechene oder höltzerne Büchsen gelegt
werden: Alsdann ehe du außraisest/ must du zuvor ein stück Stahl so lang
als der Kapaun ist/ vnd jhn wol außfüllen/ im Fewer warm machen/ doch
daß er nicht glüe: Alsdann schließ die Büchsen zu/ vnnd wickel einen
Sack darumb/ so wird/ sagt der Author, ehe man 2 oder 3 meil raiset/ der
Kapaun fertig/ vnd zum essen tüchtig seyn. Der Graf von Mansfeld hat
keine andere gebratene Speiß essen können/ als welche auff solche Manier
zugerichtet: Dieweil sie jhre Krafft/ durch diß kochen nicht verlieren/ vnd
nicht allzugeschwind kochen.

Die

Eylffter Theil der Erquickſtunden.

Waſſer/ vnd die Kandel/ ſo von Zihn als einem kalten Metall/ auch deſto
hefftiger/ vnd erhaͤlt alſo den Faden/ daß er nicht kan entzuͤndet werden. So
man aber den Faden ſolte abbꝛennen/ muͤſte es mit einer gluͤenden Kohlen ge-
ſchehen/ welche die Kandel ſo ſtarck nicht beruͤhret/ wie die Flamm/ thut auch
deßwegen einen geringern Widerſtand: Dazu ſo brennet die Kohle als ein
gluͤmmet Fewer hefftiger als die Flammen. Man ſihet/ daß man ein Pul-
fer ehe mit einer Kohlen als mit einem Liecht anzuͤnden kan.

Die XXVII. Auffgab.
Daß ein Zwirnsfaden im Fewer nicht verbrenne.

Binde einen Zwirnsfaden ſtarck vmb ein friſches Ey/ legs ins flam-
mende Fewer/ ſo wird davon der Faden nicht abbrennen/ ſolang das Ey waͤ-
ret. Jn Kohln aber moͤchte er abbrennen/ die Vrſach ruͤhret theils her auß
vorhergehender Auffgab.

Die XXVIII. Auffgab.
Ein Ey auff dem Kopff zu ſieden.

Nimb ein newgebachen Brodt/ ſo bald es auß dem Ofen komet/ ſchneid
oben ein Loch darein/ daß das Ey darinn ligen koͤnne/ thue das Ey darein/
decks oben mit dem ſtuck Brod/ ſo von dem Laib abgeſchnittẽ/ wider zu/ halte
das Brodt in einem Tiſchtuch uͤber den Kopff/ ſo wird das Ey bald ſieden.

Die XXIX. Auffgab:
Ein Kapaunen im Sack zu braten.

Nach dem der Kapaun zum Braten aller ding fertig gemacht/ muß er
mit Butter außgefuͤllet/ vnd in eine blechene oder hoͤltzerne Buͤchſen gelegt
werden: Alsdann ehe du außraiſeſt/ muſt du zuvor ein ſtuͤck Stahl ſo lang
als der Kapaun iſt/ vnd jhn wol außfuͤllen/ im Fewer warm machen/ doch
daß er nicht gluͤe: Alsdann ſchließ die Buͤchſen zu/ vnnd wickel einen
Sack darumb/ ſo wird/ ſagt der Author, ehe man 2 oder 3 meil raiſet/ der
Kapaun fertig/ vnd zum eſſen tuͤchtig ſeyn. Der Graf von Mansfeld hat
keine andere gebratene Speiß eſſen koͤnnen/ als welche auff ſolche Manier
zugerichtet: Dieweil ſie jhre Krafft/ durch diß kochen nicht verlieren/ vnd
nicht allzugeſchwind kochen.

Die

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <p><pb facs="#f0453" n="439"/><fw place="top" type="header"><hi rendition="#b">Eylffter Theil der Erquick&#x017F;tunden.</hi></fw><lb/>
Wa&#x017F;&#x017F;er/ vnd die Kandel/ &#x017F;o von Zihn als einem kalten Metall/ auch de&#x017F;to<lb/>
hefftiger/ vnd erha&#x0364;lt al&#x017F;o den Faden/ daß er nicht kan entzu&#x0364;ndet werden. So<lb/>
man aber den Faden &#x017F;olte abb&#xA75B;ennen/ mu&#x0364;&#x017F;te es mit einer glu&#x0364;enden Kohlen ge-<lb/>
&#x017F;chehen/ welche die Kandel &#x017F;o &#x017F;tarck nicht beru&#x0364;hret/ wie die Flamm/ thut auch<lb/>
deßwegen einen geringern Wider&#x017F;tand: Dazu &#x017F;o brennet die Kohle als ein<lb/>
glu&#x0364;mmet Fewer hefftiger als die Flammen. Man &#x017F;ihet/ daß man ein Pul-<lb/>
fer ehe mit einer Kohlen als mit einem Liecht anzu&#x0364;nden kan.</p>
      </div><lb/>
      <div n="1">
        <head> <hi rendition="#b">Die <hi rendition="#aq"><hi rendition="#g">XXVII.</hi></hi> Auffgab.</hi><lb/> <hi rendition="#fr">Daß ein Zwirnsfaden im Fewer nicht verbrenne.</hi> </head><lb/>
        <p>Binde einen Zwirnsfaden &#x017F;tarck vmb ein fri&#x017F;ches Ey/ legs ins flam-<lb/>
mende Fewer/ &#x017F;o wird davon der Faden nicht abbrennen/ &#x017F;olang das Ey wa&#x0364;-<lb/>
ret. Jn Kohln aber mo&#x0364;chte er abbrennen/ die Vr&#x017F;ach ru&#x0364;hret theils her auß<lb/>
vorhergehender Auffgab.</p>
      </div><lb/>
      <div n="1">
        <head> <hi rendition="#b">Die <hi rendition="#aq"><hi rendition="#g">XXVIII.</hi></hi> Auffgab.</hi><lb/> <hi rendition="#fr">Ein Ey auff dem Kopff zu &#x017F;ieden.</hi> </head><lb/>
        <p>Nimb ein newgebachen Brodt/ &#x017F;o bald es auß dem Ofen komet/ &#x017F;chneid<lb/>
oben ein Loch darein/ daß das Ey darinn ligen ko&#x0364;nne/ thue das Ey darein/<lb/>
decks oben mit dem &#x017F;tuck Brod/ &#x017F;o von dem Laib abge&#x017F;chnitte&#x0303;/ wider zu/ halte<lb/>
das Brodt in einem Ti&#x017F;chtuch u&#x0364;ber den Kopff/ &#x017F;o wird das Ey bald &#x017F;ieden.</p>
      </div><lb/>
      <div n="1">
        <head> <hi rendition="#b">Die <hi rendition="#aq"><hi rendition="#g">XXIX.</hi></hi> Auffgab:</hi><lb/> <hi rendition="#fr">Ein Kapaunen im Sack zu braten.</hi> </head><lb/>
        <p>Nach dem der Kapaun zum Braten aller ding fertig gemacht/ muß er<lb/>
mit Butter außgefu&#x0364;llet/ vnd in eine blechene oder ho&#x0364;ltzerne Bu&#x0364;ch&#x017F;en gelegt<lb/>
werden: Alsdann ehe du außrai&#x017F;e&#x017F;t/ mu&#x017F;t du zuvor ein &#x017F;tu&#x0364;ck Stahl &#x017F;o lang<lb/>
als der Kapaun i&#x017F;t/ vnd jhn wol außfu&#x0364;llen/ im Fewer warm machen/ doch<lb/>
daß er nicht glu&#x0364;e: Alsdann &#x017F;chließ die Bu&#x0364;ch&#x017F;en zu/ vnnd wickel einen<lb/>
Sack darumb/ &#x017F;o wird/ &#x017F;agt der <hi rendition="#aq">Author,</hi> ehe man 2 oder 3 meil rai&#x017F;et/ der<lb/>
Kapaun fertig/ vnd zum e&#x017F;&#x017F;en tu&#x0364;chtig &#x017F;eyn. Der Graf von Mansfeld hat<lb/>
keine andere gebratene Speiß e&#x017F;&#x017F;en ko&#x0364;nnen/ als welche auff &#x017F;olche Manier<lb/>
zugerichtet: Dieweil &#x017F;ie jhre Krafft/ durch diß kochen nicht verlieren/ vnd<lb/>
nicht allzuge&#x017F;chwind kochen.</p>
      </div><lb/>
      <fw place="bottom" type="catch"> <hi rendition="#b">Die</hi> </fw><lb/>
    </body>
  </text>
</TEI>

[439/0453] Eylffter Theil der Erquickſtunden. Waſſer/ vnd die Kandel/ ſo von Zihn als einem kalten Metall/ auch deſto hefftiger/ vnd erhaͤlt alſo den Faden/ daß er nicht kan entzuͤndet werden. So man aber den Faden ſolte abbꝛennen/ muͤſte es mit einer gluͤenden Kohlen ge- ſchehen/ welche die Kandel ſo ſtarck nicht beruͤhret/ wie die Flamm/ thut auch deßwegen einen geringern Widerſtand: Dazu ſo brennet die Kohle als ein gluͤmmet Fewer hefftiger als die Flammen. Man ſihet/ daß man ein Pul- fer ehe mit einer Kohlen als mit einem Liecht anzuͤnden kan. Die XXVII. Auffgab. Daß ein Zwirnsfaden im Fewer nicht verbrenne. Binde einen Zwirnsfaden ſtarck vmb ein friſches Ey/ legs ins flam- mende Fewer/ ſo wird davon der Faden nicht abbrennen/ ſolang das Ey waͤ- ret. Jn Kohln aber moͤchte er abbrennen/ die Vrſach ruͤhret theils her auß vorhergehender Auffgab. Die XXVIII. Auffgab. Ein Ey auff dem Kopff zu ſieden. Nimb ein newgebachen Brodt/ ſo bald es auß dem Ofen komet/ ſchneid oben ein Loch darein/ daß das Ey darinn ligen koͤnne/ thue das Ey darein/ decks oben mit dem ſtuck Brod/ ſo von dem Laib abgeſchnittẽ/ wider zu/ halte das Brodt in einem Tiſchtuch uͤber den Kopff/ ſo wird das Ey bald ſieden. Die XXIX. Auffgab: Ein Kapaunen im Sack zu braten. Nach dem der Kapaun zum Braten aller ding fertig gemacht/ muß er mit Butter außgefuͤllet/ vnd in eine blechene oder hoͤltzerne Buͤchſen gelegt werden: Alsdann ehe du außraiſeſt/ muſt du zuvor ein ſtuͤck Stahl ſo lang als der Kapaun iſt/ vnd jhn wol außfuͤllen/ im Fewer warm machen/ doch daß er nicht gluͤe: Alsdann ſchließ die Buͤchſen zu/ vnnd wickel einen Sack darumb/ ſo wird/ ſagt der Author, ehe man 2 oder 3 meil raiſet/ der Kapaun fertig/ vnd zum eſſen tuͤchtig ſeyn. Der Graf von Mansfeld hat keine andere gebratene Speiß eſſen koͤnnen/ als welche auff ſolche Manier zugerichtet: Dieweil ſie jhre Krafft/ durch diß kochen nicht verlieren/ vnd nicht allzugeſchwind kochen. Die

Suche im Werk

Informationen zum Werk

Titeldaten
Verfügbarkeit Text (TEI-XML-, HTML-, TCF-, E-Book-Fassung): CC BY-SA 4.0.
Nutzungsbedingungen

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
TCF (tokenisiert, serialisiert, lemmatisiert, normalisiert)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ^?

Language Resource Switchboard^?

Resource/URL übermitteln

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde gemäß den DTA-Transkriptionsrichtlinien im Double-Keying-Verfahren von Nicht-Muttersprachlern erfasst und in XML/TEI P5 nach DTA-Basisformat kodiert.

Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk:	https://www.deutschestextarchiv.de/schwenter_deliciae_1636
URL zu dieser Seite:	https://www.deutschestextarchiv.de/schwenter_deliciae_1636/453
Zitationshilfe:	Schwenter, Daniel: Deliciae physico-mathematicae oder mathematische und philosophische Erquickstunden. Nürnberg, 1636, S. 439. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/schwenter_deliciae_1636/453>, abgerufen am 25.04.2024.

Alle Inhalte dieser Seite unterstehen, soweit nicht anders gekennzeichnet, einer Creative-Commons-Lizenz. Die Rechte an den angezeigten Bilddigitalisaten, soweit nicht anders gekennzeichnet, liegen bei den besitzenden Bibliotheken. Weitere Informationen finden Sie in den DTA-Nutzungsbedingungen.

Insbesondere im Hinblick auf die §§ 86a StGB und 130 StGB wird festgestellt, dass die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte weder in irgendeiner Form propagandistischen Zwecken dienen, oder Werbung für verbotene Organisationen oder Vereinigungen darstellen, oder nationalsozialistische Verbrechen leugnen oder verharmlosen, noch zum Zwecke der Herabwürdigung der Menschenwürde gezeigt werden. Die auf diesen Seiten abgebildeten Inhalte (in Wort und Bild) dienen im Sinne des § 86 StGB Abs. 3 ausschließlich historischen, sozial- oder kulturwissenschaftlichen Forschungszwecken. Ihre Veröffentlichung erfolgt in der Absicht, Wissen zur Anregung der intellektuellen Selbstständigkeit und Verantwortungsbereitschaft des Staatsbürgers zu vermitteln und damit der Förderung seiner Mündigkeit zu dienen.

2007–2024 Deutsches Textarchiv, Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften. Kontakt: redaktion(at)deutschestextarchiv.de.

Zitierempfehlung: Deutsches Textarchiv. Grundlage für ein Referenzkorpus der neuhochdeutschen Sprache. Herausgegeben von der Berlin-Brandenburgischen Akademie der Wissenschaften, Berlin 2024. URL: https://www.deutschestextarchiv.de/.