[Spaltenumbruch]
ner und kürtzer/ am obertheil gewinnet er ein schönen dolder oder kron/ mit vielen blümlein/ gleich wie der Dill oder Fenchel/ darauff folgt ein langer samen/ der ist von farben grau/ mit gelbfarb vermischt/ eines starcken doch nicht unlieblichen Würtz-ge- ruchs/ ist am geschmack etwas bitter/ mit ei- ner lieblichen schärffe. Wenn der samen zei- tig wird/ so verdirbet die wurtzel/ und erjün- gert sich diß Gewächs jährlich selber von dem außgefallenen samen. Jn heissen Ländern/ als in Egypten/ Mohrenland/ Galatien/ Asien und Cilicien/ wächßt er von ihm sel- ber/ aber bey uns in Teutschland wird er al- lein in den Gärten gezielet.
Jn der Jnsul Malta bringt der Kümmel zweyerley samen; der eine ist länglicht und spitzig/ gibt ein starcken geruch und scharffen geschmack von sich. Der ander ist kleiner/ weiß/ dem Aniß ähnlich/ und eines süssen geschmacks. Er wird in Malta viel gesäet/ under das Brot gebachet/ und in andere Länder versendet.
Eigenschafft.
Der Kümmel hat ein ölicht-flüchtiges/ miltes saltz bey sich/ hiemit eine krafft zu er- wärmen/ zu zertheilen/ zu öffnen/ zu tröck- nen und zu treiben. Jst warm im dritten/ und trocken im anfang des dritten grads. Wird heutiges tags nicht allein zu der Artz- ney gebraucht/ sondern hat auch seinen platz bey den Köchen gefunden/ die ihne zu den speisen gebrauchen.
Gebrauch.
Windige Auffblä- hung des Leibs/ Grimmen/ zuruckblei- bende mo- natliche Blum. Grimmen im leib der Pferden.
Der Kümmel dienet wider die windige Auffblähung des Bauchs/ miltert das grim- men in den Därmen/ und treibet die monat- liche Blum der Weiber. Man soll ihn aber nicht täglich brauchen/ sonst verursacht er ein bleiche farb.
So ein Pferd Grimmen im Leib hat: nim Kümmel-Rauten- und Fenchel-samen ein halb loth/ zerstosse und vermische es mit Wein/ und schütts dem Pferd warm ein.
Ohren- schmertz.
Kümmel-samen mit Fenchel-samen und Weckholderbeer zerstossen/ in ein säcklein ge- than/ wol gewärmt/ und so heiß mans er- leiden kan über die Ohren geschlagen/ zer- theilet deroselben schmertzen.
Wind/ weisser Weiber- fluß/ harn- winde.
Kümmel-samen kan man auff ein quintl. schwer wider die Wind und Bläst offt essen. Dienet wider den weissen Fluß der Weibe- ren/ und die Harnwinden.
Grimmen Leibweh/ Wind.
Etliche tropffen des auß Kümmel-samen/ wie auß dem Aniß-samen destillierten Oels in einem löffelvoll weissen Wein eingenom- men/ ist treflich gut in dem Grimmen und Leibweh/ so von Kälte und Winden verur- sacht wird.
Wilder Kümmel.Cyminum sylvestre.
Namen.
WIlder Kümmel heißt Griechisch/ [fremdsprachliches Material - 4 Wörter fehlen]. La- teinisch/ Cyminum sylvestre, Cymi- num agreste, Cyminum Thebaicum, Cymi- num sylvestre capitulis globosis, C. B. sylve- stre primum, valde odoratum, globulosum, J. B. Jtaliänisch/ Cimino salvatico. Fran- [Spaltenumbruch]
tzösisch/ Cumin sauvage. Spanisch/ Comi- nos montesino. Englisch/ Komely-cummin. Niderländisch/ Wild Comyn. Jn Sach- sen wird er Haber-kümmel genennt.
[Spaltenumbruch]
ner und kuͤrtzer/ am obertheil gewinnet er ein ſchoͤnen dolder oder kron/ mit vielen bluͤmlein/ gleich wie der Dill oder Fenchel/ darauff folgt ein langer ſamen/ der iſt von farben grau/ mit gelbfarb vermiſcht/ eines ſtarcken doch nicht unlieblichen Wuͤrtz-ge- ruchs/ iſt am geſchmack etwas bitter/ mit ei- ner lieblichen ſchärffe. Wenn der ſamen zei- tig wird/ ſo verdirbet die wurtzel/ und erjuͤn- gert ſich diß Gewaͤchs jaͤhrlich ſelber von dem außgefallenen ſamen. Jn heiſſen Laͤndern/ als in Egypten/ Mohrenland/ Galatien/ Aſien und Cilicien/ waͤchßt er von ihm ſel- ber/ aber bey uns in Teutſchland wird er al- lein in den Gaͤrten gezielet.
Jn der Jnſul Malta bringt der Kuͤmmel zweyerley ſamen; der eine iſt laͤnglicht und ſpitzig/ gibt ein ſtarcken geruch und ſcharffen geſchmack von ſich. Der ander iſt kleiner/ weiß/ dem Aniß aͤhnlich/ und eines ſuͤſſen geſchmacks. Er wird in Malta viel geſaͤet/ under das Brot gebachet/ und in andere Laͤnder verſendet.
Eigenſchafft.
Der Kuͤmmel hat ein oͤlicht-fluͤchtiges/ miltes ſaltz bey ſich/ hiemit eine krafft zu er- waͤrmen/ zu zertheilen/ zu oͤffnen/ zu troͤck- nen und zu treiben. Jſt warm im dritten/ und trocken im anfang des dritten grads. Wird heutiges tags nicht allein zu der Artz- ney gebraucht/ ſondern hat auch ſeinen platz bey den Koͤchen gefunden/ die ihne zu den ſpeiſen gebrauchen.
Gebrauch.
Windige Auffblaͤ- hung des Leibs/ Grimmen/ zuruckblei- bende mo- natliche Blum. Grimmen im leib der Pferden.
Der Kuͤmmel dienet wider die windige Auffblaͤhung des Bauchs/ miltert das grim- men in den Daͤrmen/ und treibet die monat- liche Blum der Weiber. Man ſoll ihn aber nicht taͤglich brauchen/ ſonſt verurſacht er ein bleiche farb.
So ein Pferd Grimmen im Leib hat: nim Kuͤmmel-Rauten- und Fenchel-ſamen ein halb loth/ zerſtoſſe und vermiſche es mit Wein/ und ſchuͤtts dem Pferd warm ein.
Ohren- ſchmertz.
Kuͤmmel-ſamen mit Fenchel-ſamen und Weckholderbeer zerſtoſſen/ in ein ſaͤcklein ge- than/ wol gewaͤrmt/ und ſo heiß mans er- leiden kan uͤber die Ohren geſchlagen/ zer- theilet deroſelben ſchmertzen.
Wind/ weiſſer Weiber- fluß/ harn- winde.
Kuͤmmel-ſamen kan man auff ein quintl. ſchwer wider die Wind und Blaͤſt offt eſſen. Dienet wider den weiſſen Fluß der Weibe- ren/ und die Harnwinden.
Grimmen Leibweh/ Wind.
Etliche tropffen des auß Kuͤmmel-ſamen/ wie auß dem Aniß-ſamen deſtillierten Oels in einem loͤffelvoll weiſſen Wein eingenom- men/ iſt treflich gut in dem Grimmen und Leibweh/ ſo von Kaͤlte und Winden verur- ſacht wird.
Wilder Kuͤmmel.Cyminum ſylveſtre.
Namen.
WIlder Kuͤmmel heißt Griechiſch/ [fremdsprachliches Material – 4 Wörter fehlen]. La- teiniſch/ Cyminum ſylveſtre, Cymi- num agreſte, Cyminum Thebaicum, Cymi- num ſylveſtre capitulis globoſis, C. B. ſylve- ſtre primum, valdè odoratum, globuloſum, J. B. Jtaliaͤniſch/ Cimino ſalvatico. Fran- [Spaltenumbruch]
tzoͤſiſch/ Cumin ſauvage. Spaniſch/ Comi- nos monteſino. Engliſch/ Komely-cummin. Niderlaͤndiſch/ Wild Comyn. Jn Sach- ſen wird er Haber-kuͤmmel genennt.
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Von den Kraͤuteren.
ner und kuͤrtzer/ am obertheil gewinnet er
ein ſchoͤnen dolder oder kron/ mit vielen
bluͤmlein/ gleich wie der Dill oder Fenchel/
darauff folgt ein langer ſamen/ der iſt von
farben grau/ mit gelbfarb vermiſcht/ eines
ſtarcken doch nicht unlieblichen Wuͤrtz-ge-
ruchs/ iſt am geſchmack etwas bitter/ mit ei-
ner lieblichen ſchärffe. Wenn der ſamen zei-
tig wird/ ſo verdirbet die wurtzel/ und erjuͤn-
gert ſich diß Gewaͤchs jaͤhrlich ſelber von dem
außgefallenen ſamen. Jn heiſſen Laͤndern/
als in Egypten/ Mohrenland/ Galatien/
Aſien und Cilicien/ waͤchßt er von ihm ſel-
ber/ aber bey uns in Teutſchland wird er al-
lein in den Gaͤrten gezielet.
Jn der Jnſul Malta bringt der Kuͤmmel
zweyerley ſamen; der eine iſt laͤnglicht und
ſpitzig/ gibt ein ſtarcken geruch und ſcharffen
geſchmack von ſich. Der ander iſt kleiner/
weiß/ dem Aniß aͤhnlich/ und eines ſuͤſſen
geſchmacks. Er wird in Malta viel geſaͤet/
under das Brot gebachet/ und in andere
Laͤnder verſendet.
Eigenſchafft.
Der Kuͤmmel hat ein oͤlicht-fluͤchtiges/
miltes ſaltz bey ſich/ hiemit eine krafft zu er-
waͤrmen/ zu zertheilen/ zu oͤffnen/ zu troͤck-
nen und zu treiben. Jſt warm im dritten/
und trocken im anfang des dritten grads.
Wird heutiges tags nicht allein zu der Artz-
ney gebraucht/ ſondern hat auch ſeinen platz
bey den Koͤchen gefunden/ die ihne zu den
ſpeiſen gebrauchen.
Gebrauch.
Der Kuͤmmel dienet wider die windige
Auffblaͤhung des Bauchs/ miltert das grim-
men in den Daͤrmen/ und treibet die monat-
liche Blum der Weiber. Man ſoll ihn aber
nicht taͤglich brauchen/ ſonſt verurſacht er
ein bleiche farb.
So ein Pferd Grimmen im Leib hat:
nim Kuͤmmel-Rauten- und Fenchel-ſamen
ein halb loth/ zerſtoſſe und vermiſche es mit
Wein/ und ſchuͤtts dem Pferd warm ein.
Kuͤmmel-ſamen mit Fenchel-ſamen und
Weckholderbeer zerſtoſſen/ in ein ſaͤcklein ge-
than/ wol gewaͤrmt/ und ſo heiß mans er-
leiden kan uͤber die Ohren geſchlagen/ zer-
theilet deroſelben ſchmertzen.
Kuͤmmel-ſamen kan man auff ein quintl.
ſchwer wider die Wind und Blaͤſt offt eſſen.
Dienet wider den weiſſen Fluß der Weibe-
ren/ und die Harnwinden.
Etliche tropffen des auß Kuͤmmel-ſamen/
wie auß dem Aniß-ſamen deſtillierten Oels
in einem loͤffelvoll weiſſen Wein eingenom-
men/ iſt treflich gut in dem Grimmen und
Leibweh/ ſo von Kaͤlte und Winden verur-
ſacht wird.
Wilder Kuͤmmel. Cyminum ſylveſtre.
Namen.
WIlder Kuͤmmel heißt Griechiſch/
____. La-
teiniſch/ Cyminum ſylveſtre, Cymi-
num agreſte, Cyminum Thebaicum, Cymi-
num ſylveſtre capitulis globoſis, C. B. ſylve-
ſtre primum, valdè odoratum, globuloſum,
J. B. Jtaliaͤniſch/ Cimino ſalvatico. Fran-
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nos monteſino. Engliſch/ Komely-cummin.
Niderlaͤndiſch/ Wild Comyn. Jn Sach-
ſen wird er Haber-kuͤmmel genennt.
[Abbildung Wilder Kuͤmmel mit runden Knoͤpff-
lein. Cyminum ſylveſtre
capitulis globoſis.
]
[Abbildung Wilder Kuͤmmel mit langen/
krummen Schoten.
Cuminum ſylveſtre alterum,
Matth.
]
1. Der
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Mattioli, Pietro Andrea: Theatrvm Botanicvm, Das ist: Neu Vollkommenes Kräuter-Buch (Übers. Theodor Zwinger). Basel, 1690, S. 703. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/zwinger_theatrum_1690/719>, abgerufen am 20.04.2024.
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