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Blumenbach, Johann Friedrich: Handbuch der Naturgeschichte. 11. Aufl. Göttingen, 1825.

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§. 211.

Ferner die schon einige Zubereitung erfordernden
Wurzeln, Rüben, Möhren, Kartoffeln, Erdäpfel
(helianthus tuberosus); in beiden Indien die Ba-
taten (convolvulus batatas); im wärmern Ame-
rica die Yams-Wurzeln (dioscorea alata, sativa
etc.), Caßawi-Wurzel (jatropha manihot) und
dergl. m.; so mancherley Hülsenfrüchte und
Gemüse.

Dann die sich nirgend mehr ursprünglich wild
findenden, eigentlichen Getreidearten, nebst dem
Mais (zea mays); Buchwaizen oder Heidekorn (po-
lygonum fagopyrum
); Reis (oryza sativa und
montana), zumahl für die Morgenländer; so wie
Moorhirse (holcus sorghum, Engl. Barbadoes
millet
) besonders für viele africanische Völkerschaf-
ten und für die Schinesen etc.; das Teff (poa abys-
sinica
) für die Habessinier etc.

So auch die berühmten Lotus-Beeren (von
rhamnus lotus) der Lotophagen*).

Und einige andere besondere Pflanzen-
theile
, die von manchen Völkern als gewöhnliches
Nahrungsmittel verspeißt werden, wie das Sagu-
mark (von cycas circinalis etc.); das Senegal-
Gummi (von mimosa senegal) u. s. w.

§. 212.

Hierzu die mancherley Arten von Gewürzen.
Auch der Zucker; der eigentliche nähmlich aus dem
Zuckerrohr; außerdem aber auch aus manchen andern

*) Noch jetzt bereiten sich die Neger im Innern von Africa
eine schmackhafte Art von Pfefferkuchen und ein sehr beliebtes
Getränk daraus. - s. Mungo Park's Travels in the interior
Districts of Africa
. Lond
. 1799. 4. p. 100. tab. 1.
§. 211.

Ferner die schon einige Zubereitung erfordernden
Wurzeln, Rüben, Möhren, Kartoffeln, Erdäpfel
(helianthus tuberosus); in beiden Indien die Ba-
taten (convolvulus batatas); im wärmern Ame-
rica die Yams-Wurzeln (dioscorea alata, sativa
ꝛc.), Caßawi-Wurzel (jatropha manihot) und
dergl. m.; so mancherley Hülsenfrüchte und
Gemüse.

Dann die sich nirgend mehr ursprünglich wild
findenden, eigentlichen Getreidearten, nebst dem
Mais (zea mays); Buchwaizen oder Heidekorn (po-
lygonum fagopyrum
); Reis (oryza sativa und
montana), zumahl für die Morgenländer; so wie
Moorhirse (holcus sorghum, Engl. Barbadoes
millet
) besonders für viele africanische Völkerschaf-
ten und für die Schinesen ꝛc.; das Teff (poa abys-
sinica
) für die Habessinier ꝛc.

So auch die berühmten Lotus-Beeren (von
rhamnus lotus) der Lotophagen*).

Und einige andere besondere Pflanzen-
theile
, die von manchen Völkern als gewöhnliches
Nahrungsmittel verspeißt werden, wie das Sagu-
mark (von cycas circinalis etc.); das Senegal-
Gummi (von mimosa senegal) u. s. w.

§. 212.

Hierzu die mancherley Arten von Gewürzen.
Auch der Zucker; der eigentliche nähmlich aus dem
Zuckerrohr; außerdem aber auch aus manchen andern

*) Noch jetzt bereiten sich die Neger im Innern von Africa
eine schmackhafte Art von Pfefferkuchen und ein sehr beliebtes
Getränk daraus. – s. Mungo Park's Travels in the interior
Districts of Africa
. Lond
. 1799. 4. p. 100. tab. 1.
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[446/0468] §. 211. Ferner die schon einige Zubereitung erfordernden Wurzeln, Rüben, Möhren, Kartoffeln, Erdäpfel (helianthus tuberosus); in beiden Indien die Ba- taten (convolvulus batatas); im wärmern Ame- rica die Yams-Wurzeln (dioscorea alata, sativa ꝛc.), Caßawi-Wurzel (jatropha manihot) und dergl. m.; so mancherley Hülsenfrüchte und Gemüse. Dann die sich nirgend mehr ursprünglich wild findenden, eigentlichen Getreidearten, nebst dem Mais (zea mays); Buchwaizen oder Heidekorn (po- lygonum fagopyrum); Reis (oryza sativa und montana), zumahl für die Morgenländer; so wie Moorhirse (holcus sorghum, Engl. Barbadoes millet) besonders für viele africanische Völkerschaf- ten und für die Schinesen ꝛc.; das Teff (poa abys- sinica) für die Habessinier ꝛc. So auch die berühmten Lotus-Beeren (von rhamnus lotus) der Lotophagen *). Und einige andere besondere Pflanzen- theile, die von manchen Völkern als gewöhnliches Nahrungsmittel verspeißt werden, wie das Sagu- mark (von cycas circinalis etc.); das Senegal- Gummi (von mimosa senegal) u. s. w. §. 212. Hierzu die mancherley Arten von Gewürzen. Auch der Zucker; der eigentliche nähmlich aus dem Zuckerrohr; außerdem aber auch aus manchen andern *) Noch jetzt bereiten sich die Neger im Innern von Africa eine schmackhafte Art von Pfefferkuchen und ein sehr beliebtes Getränk daraus. – s. Mungo Park's Travels in the interior Districts of Africa. Lond. 1799. 4. p. 100. tab. 1.

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Zitationshilfe: Blumenbach, Johann Friedrich: Handbuch der Naturgeschichte. 11. Aufl. Göttingen, 1825, S. 446. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/blumenbach_naturgeschichte_1825/468>, abgerufen am 25.05.2022.