Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

Bild:
<< vorherige Seite
Ein Erdbeermuhs zu machen.

NJmb Erdbeer/ treibe es durch mit Weine/
thue Zucker darein/ darnach man es gerne
süsse haben wil/ Vnd wenn es zu dünne seyn wil/
so reibe ein Semmelmehl oder Pfefferkuchen
darein/ vnd seuds biß starck wird.

Ein Spillingn oder Pflaumen
Muhs.

NJmb die Spillingen oder Pflaumen/ seude
sie im Wasser/ biß sie die Kern gehen lassen/
Darnach nimb gebeetes Brot vnd Wein/ treibe
es durch/ thue Zucker darunter/ vnd Gewürtze/
wie vnter die andern.

Ein Brodtmuhs zu machen.

NJmb Semmelbrot/ thue das harte davon/
vnd weiche es in Wasser/ daß es wol geweicht
sey/ Alßdann so drucke das Brodt wol
aus/ vnd thue es in ein Pfännelein/ treibe es an
mit einer guten Fleisch oder Hünerbrüe/ Wann

Ein Erdbeermuhs zu machen.

NJmb Erdbeer/ treibe es durch mit Weine/
thue Zucker darein/ darnach man es gerne
suͤsse haben wil/ Vnd wenn es zu duͤnne seyn wil/
so reibe ein Semmelmehl oder Pfefferkuchen
darein/ vnd seuds biß starck wird.

Ein Spillingn oder Pflaumen
Muhs.

NJmb die Spillingen oder Pflaumen/ seude
sie im Wasser/ biß sie die Kern gehen lassen/
Darnach nimb gebeetes Brot vnd Wein/ treibe
es durch/ thue Zucker darunter/ vnd Gewuͤrtze/
wie vnter die andern.

Ein Brodtmuhs zu machen.

NJmb Semmelbrot/ thue das harte davon/
vnd weiche es in Wasser/ daß es wol geweicht
sey/ Alßdann so drucke das Brodt wol
aus/ vnd thue es in ein Pfaͤnnelein/ treibe es an
mit einer guten Fleisch oder Huͤnerbruͤe/ Wann

<TEI>
  <text>
    <body>
      <div n="1">
        <pb facs="#f0237" n="225"/>
        <div n="2">
          <head> <hi rendition="#b">Ein Erdbeermuhs zu machen.</hi> </head><lb/>
          <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb Erdbeer/ treibe es durch mit Weine/<lb/>
thue Zucker darein/ darnach
 man es gerne<lb/>
su&#x0364;sse haben wil/ Vnd wenn es zu du&#x0364;nne seyn wil/<lb/>
so reibe ein
 Semmelmehl oder Pfefferkuchen<lb/>
darein/ vnd seuds biß starck wird.</p>
        </div>
        <div n="2">
          <head><hi rendition="#b">Ein Spillingn oder Pflaumen</hi><lb/>
Muhs.</head><lb/>
          <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb die Spillingen oder Pflaumen/ seude<lb/>
sie im Wasser/ biß sie die
 Kern gehen lassen/<lb/>
Darnach nimb gebeetes Brot vnd Wein/ treibe<lb/>
es durch/ thue Zucker
 darunter/ vnd Gewu&#x0364;rtze/<lb/>
wie vnter die andern.</p>
        </div>
        <div n="2">
          <head> <hi rendition="#b">Ein Brodtmuhs zu machen.</hi> </head><lb/>
          <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb Semmelbrot/ thue das harte davon/<lb/>
vnd weiche es in Wasser/ daß
 es wol geweicht<lb/>
sey/ Alßdann so drucke das Brodt wol<lb/>
aus/ vnd thue es in ein
 Pfa&#x0364;nnelein/ treibe es an<lb/>
mit einer guten Fleisch oder Hu&#x0364;nerbru&#x0364;e/ Wann
</p>
        </div>
      </div>
    </body>
  </text>
</TEI>
[225/0237] Ein Erdbeermuhs zu machen. NJmb Erdbeer/ treibe es durch mit Weine/ thue Zucker darein/ darnach man es gerne suͤsse haben wil/ Vnd wenn es zu duͤnne seyn wil/ so reibe ein Semmelmehl oder Pfefferkuchen darein/ vnd seuds biß starck wird. Ein Spillingn oder Pflaumen Muhs. NJmb die Spillingen oder Pflaumen/ seude sie im Wasser/ biß sie die Kern gehen lassen/ Darnach nimb gebeetes Brot vnd Wein/ treibe es durch/ thue Zucker darunter/ vnd Gewuͤrtze/ wie vnter die andern. Ein Brodtmuhs zu machen. NJmb Semmelbrot/ thue das harte davon/ vnd weiche es in Wasser/ daß es wol geweicht sey/ Alßdann so drucke das Brodt wol aus/ vnd thue es in ein Pfaͤnnelein/ treibe es an mit einer guten Fleisch oder Huͤnerbruͤe/ Wann

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
TCF (tokenisiert, serialisiert, lemmatisiert, normalisiert)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Thomas Gloning, Viola Keil, Patricia Krufczik, Marc Kuse, Justus-Liebig-Universität: Datenerfassung und Korrektur, Konversion nach XML (2013-05-07T06:54:31Z)
Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek: Bereitstellung der Bilddigitalisate (Ob-A 75) (2014-11-24T14:56:31Z)

Weitere Informationen:

Die Transkription beruht auf dem Exemplar der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058.

Weitere Anmerkungen zur Transkription:

  • Bodensignaturen, Kolumnentitel, Kustoden, Ligaturen, Marginalien, s-Grapheme und die Silbentrennung sind nicht berücksichtigt worden.



Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/237
Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 225. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/237>, abgerufen am 05.03.2021.