Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.Weintraubentortten zu machen. NJmb die Beer von Weintrauben/ vnd ein Ein Kesetortten. NJmm guten newen Kese/ vnd gerieben Brot/ Einen Englischentortten oder kleinen Fladen zu machen. NJmm weichen Kese/ Eyer/ Butter vnd Pfeffer/ Weintraubentortten zu machen. NJmb die Beer von Weintrauben/ vnd ein Ein Kesetortten. NJm̃ guten newen Kese/ vnd gerieben Brot/ Einen Englischentortten oder kleinen Fladen zu machen. NJm̃ weichen Kese/ Eyer/ Butter vnd Pfeffer/ <TEI> <text> <body> <div n="1"> <div n="2"> <pb facs="#f0291" n="279"/> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Weintraubentortten zu machen.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jmb die Beer von Weintrauben/ vnd ein<lb/> wenig Mehl/ zergangene Butter vñ Zimmet/<lb/> drucke alles miteinander durch/ vnd thu es<lb/> in eine Pfanne/ laß es auffsieden/ biß dicke wird/<lb/> Laß es dann kalt werden/ vnd thue es auff das<lb/> boͤdlein/ vnd laß es eine viertel Stunde backen/<lb/> Vnd wenn man meynet/ daß es gnug habe/ vnd<lb/> fein braun wird/ so thue sie herauß/ laß sie fein<lb/> kuͤhle werden/ vnd strewe Zucker vnd Zimmet<lb/> drauff/ vnd trage es vor.</p> </div> <div n="2"> <head> <hi rendition="#b">Ein Kesetortten.</hi> </head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm̃ guten newen Kese/ vnd gerieben Brot/<lb/> mache es mit Eyern an/ thue ein gut theil<lb/> Butter darzu/ vnd schuͤtte es auff ein boͤdlein/<lb/> vnd backe es risch abe.</p> </div> <div n="2"> <head><hi rendition="#b">Einen Englischentortten oder</hi><lb/> kleinen Fladen zu machen.</head><lb/> <p><hi rendition="#in">N</hi>Jm̃ weichen Kese/ Eyer/ Butter vnd Pfeffer/<lb/> menge es zusammen/ vnd mache ein </p> </div> </div> </div> </body> </text> </TEI> [279/0291]
Weintraubentortten zu machen.
NJmb die Beer von Weintrauben/ vnd ein
wenig Mehl/ zergangene Butter vñ Zimmet/
drucke alles miteinander durch/ vnd thu es
in eine Pfanne/ laß es auffsieden/ biß dicke wird/
Laß es dann kalt werden/ vnd thue es auff das
boͤdlein/ vnd laß es eine viertel Stunde backen/
Vnd wenn man meynet/ daß es gnug habe/ vnd
fein braun wird/ so thue sie herauß/ laß sie fein
kuͤhle werden/ vnd strewe Zucker vnd Zimmet
drauff/ vnd trage es vor.
Ein Kesetortten.
NJm̃ guten newen Kese/ vnd gerieben Brot/
mache es mit Eyern an/ thue ein gut theil
Butter darzu/ vnd schuͤtte es auff ein boͤdlein/
vnd backe es risch abe.
Einen Englischentortten oder
kleinen Fladen zu machen.
NJm̃ weichen Kese/ Eyer/ Butter vnd Pfeffer/
menge es zusammen/ vnd mache ein
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Zitationshilfe: | Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. 279. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/291>, abgerufen am 27.05.2022. |