Anmelden (DTAQ) DWDS     dlexDB     CLARIN-D

Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

Bild:
<< vorherige Seite
Ein Kapaun in Reinfaal zu kochen/8
Kapaunen oder Hüner mit Citronen oder Pommerantzen
zubereiten/   9
Kapaunen oder Hüner auff Bömisch einzumachen/9
Kapaunen oder Hüner in einem Reiß/10
Kapaunen oder Hüner in Kreen oder Merrettich/11
Eingemachte Hüner oder Kapaunen/12
Eingebuckte Hüner oder anders einzumachen/12
Hüner oder Kapaunen mit Agrest oder Frawenbeerlein/
auch grünen Schoten zu kochen/13
Hüner oder Kapaunen mit Lemonien/13
Hüner anders gut einzumachen/14
Braune Hüner kalt zu essen/15
Junge Hüner gefüllt vnd in Würtze einzumachen/16
Hüner anders gut einzumachen/17
Hüner in einer grünen Suppen/17
Vngerische Hüner in Milch oder Rohm zu sieden/18
Gebratene Hüner in Trisaneth/19
Eine Henne in jhrer eigenen Brüe oder Södlein/19
Hüner mit Lemonien/ Citronen oder Pommerantzen/20
Hüner oder Kapaunen in einer Polnischen brüe/21
Einen Kapaun/ Hüner/ oder ander Federwildpret/
gedempfft/ vnd gut einzumachen/22
Kapaunen/ Hüner/ Wildpret/ oder sonsten zahm
fleisch in einer guten Brüe/23
Ein Kapaun in Reinfaal zu kochen/8
Kapaunen oder Huͤner mit Citronen oder Pommerantzen
zubereiten/   9
Kapaunen oder Huͤner auff Boͤmisch einzumachen/9
Kapaunen oder Huͤner in einem Reiß/10
Kapaunen oder Huͤner in Kreen oder Merrettich/11
Eingemachte Huͤner oder Kapaunen/12
Eingebuckte Huͤner oder anders einzumachen/12
Huͤner oder Kapaunen mit Agrest oder Frawenbeerlein/
auch gruͤnen Schoten zu kochen/13
Huͤner oder Kapaunen mit Lemonien/13
Huͤner anders gut einzumachen/14
Braune Huͤner kalt zu essen/15
Junge Huͤner gefuͤllt vnd in Wuͤrtze einzumachen/16
Huͤner anders gut einzumachen/17
Huͤner in einer gruͤnen Suppen/17
Vngerische Huͤner in Milch oder Rohm zu sieden/18
Gebratene Huͤner in Trisaneth/19
Eine Henne in jhrer eigenen Bruͤe oder Soͤdlein/19
Huͤner mit Lemonien/ Citronen oder Pommerantzen/20
Huͤner oder Kapaunen in einer Polnischen bruͤe/21
Einen Kapaun/ Huͤner/ oder ander Federwildpret/
gedempfft/ vnd gut einzumachen/22
Kapaunen/ Huͤner/ Wildpret/ oder sonsten zahm
fleisch in einer guten Bruͤe/23
<TEI>
  <text>
    <back>
      <div type="index" n="1">
        <div n="2">
          <div n="2">
            <pb facs="#f0302" n="[290]"/>
            <list>
              <item>Ein Kapaun in Reinfaal zu kochen/<ref><hi rendition="#right">8</hi></ref></item>
              <item>Kapaunen oder Hu&#x0364;ner mit Citronen oder Pommerantzen<lb/>
zubereiten/<space dim="horizontal"/><ref>9</ref></item>
              <item>Kapaunen oder Hu&#x0364;ner auff Bo&#x0364;misch einzumachen/<ref><hi rendition="#right">9</hi></ref></item>
              <item>Kapaunen oder Hu&#x0364;ner in einem Reiß/<ref><hi rendition="#right">10</hi></ref></item>
              <item>Kapaunen oder Hu&#x0364;ner in Kreen oder Merrettich/<ref><hi rendition="#right">11</hi></ref></item>
              <item>Eingemachte Hu&#x0364;ner oder Kapaunen/<ref><hi rendition="#right">12</hi></ref></item>
              <item>Eingebuckte Hu&#x0364;ner oder anders einzumachen/<ref><hi rendition="#right">12</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner oder Kapaunen mit Agrest oder Frawenbeerlein/<lb/>
auch gru&#x0364;nen Schoten zu
 kochen/<ref><hi rendition="#right">13</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner oder Kapaunen mit Lemonien/<ref><hi rendition="#right">13</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner anders gut einzumachen/<ref><hi rendition="#right">14</hi></ref></item>
              <item>Braune Hu&#x0364;ner kalt zu essen/<ref><hi rendition="#right">15</hi></ref></item>
              <item>Junge Hu&#x0364;ner gefu&#x0364;llt vnd in Wu&#x0364;rtze einzumachen/<ref><hi rendition="#right">16</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner anders gut einzumachen/<ref><hi rendition="#right">17</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner in einer gru&#x0364;nen Suppen/<ref><hi rendition="#right">17</hi></ref></item>
              <item>Vngerische Hu&#x0364;ner in Milch oder Rohm zu sieden/<ref><hi rendition="#right">18</hi></ref></item>
              <item>Gebratene Hu&#x0364;ner in Trisaneth/<ref><hi rendition="#right">19</hi></ref></item>
              <item>Eine Henne in jhrer eigenen Bru&#x0364;e oder So&#x0364;dlein/<ref><hi rendition="#right">19</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner mit Lemonien/ Citronen oder Pommerantzen/<ref><hi rendition="#right">20</hi></ref></item>
              <item>Hu&#x0364;ner oder Kapaunen in einer Polnischen bru&#x0364;e/<ref><hi rendition="#right">21</hi></ref></item>
              <item>Einen Kapaun/ Hu&#x0364;ner/ oder ander Federwildpret/<lb/>
gedempfft/ vnd gut
 einzumachen/<ref><hi rendition="#right">22</hi></ref></item>
              <item>Kapaunen/ Hu&#x0364;ner/ Wildpret/ oder sonsten zahm<lb/>
fleisch in einer guten
 Bru&#x0364;e/<ref><hi rendition="#right">23</hi></ref></item>
            </list>
          </div>
        </div>
      </div>
    </back>
  </text>
</TEI>
[[290]/0302] Ein Kapaun in Reinfaal zu kochen/8 Kapaunen oder Huͤner mit Citronen oder Pommerantzen zubereiten/ 9 Kapaunen oder Huͤner auff Boͤmisch einzumachen/9 Kapaunen oder Huͤner in einem Reiß/10 Kapaunen oder Huͤner in Kreen oder Merrettich/11 Eingemachte Huͤner oder Kapaunen/12 Eingebuckte Huͤner oder anders einzumachen/12 Huͤner oder Kapaunen mit Agrest oder Frawenbeerlein/ auch gruͤnen Schoten zu kochen/13 Huͤner oder Kapaunen mit Lemonien/13 Huͤner anders gut einzumachen/14 Braune Huͤner kalt zu essen/15 Junge Huͤner gefuͤllt vnd in Wuͤrtze einzumachen/16 Huͤner anders gut einzumachen/17 Huͤner in einer gruͤnen Suppen/17 Vngerische Huͤner in Milch oder Rohm zu sieden/18 Gebratene Huͤner in Trisaneth/19 Eine Henne in jhrer eigenen Bruͤe oder Soͤdlein/19 Huͤner mit Lemonien/ Citronen oder Pommerantzen/20 Huͤner oder Kapaunen in einer Polnischen bruͤe/21 Einen Kapaun/ Huͤner/ oder ander Federwildpret/ gedempfft/ vnd gut einzumachen/22 Kapaunen/ Huͤner/ Wildpret/ oder sonsten zahm fleisch in einer guten Bruͤe/23

Suche im Werk

Hilfe

Informationen zum Werk

Download dieses Werks

XML (TEI P5) · HTML · Text
TCF (text annotation layer)
TCF (tokenisiert, serialisiert, lemmatisiert, normalisiert)
XML (TEI P5 inkl. att.linguistic)

Metadaten zum Werk

TEI-Header · CMDI · Dublin Core

Ansichten dieser Seite

Voyant Tools ?

Language Resource Switchboard?

Feedback

Sie haben einen Fehler gefunden? Dann können Sie diesen über unsere Qualitätssicherungsplattform DTAQ melden.

Kommentar zur DTA-Ausgabe

Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Thomas Gloning, Viola Keil, Patricia Krufczik, Marc Kuse, Justus-Liebig-Universität: Datenerfassung und Korrektur, Konversion nach XML (2013-05-07T06:54:31Z)
Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek: Bereitstellung der Bilddigitalisate (Ob-A 75) (2014-11-24T14:56:31Z)

Weitere Informationen:

Die Transkription beruht auf dem Exemplar der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058.

Weitere Anmerkungen zur Transkription:

  • Bodensignaturen, Kolumnentitel, Kustoden, Ligaturen, Marginalien, s-Grapheme und die Silbentrennung sind nicht berücksichtigt worden.



Ansicht auf Standard zurückstellen

URL zu diesem Werk: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611
URL zu dieser Seite: https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/302
Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. [290]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/302>, abgerufen am 18.04.2021.