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Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611.

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Spritzkuchen zu backen/232
Spritzkuchen auff ein andere art/233
Eine Eyermilch zu backen/234
Gesottene vnd darnach gebackene Küchlein/234
Andere gute breite vnd runde Küchlein zu backen/235
Ein ander gut gebackens/236
Gute Küchlein mit einem formirten Eisen zu
backen/236
Mörselküchlein zu backen/237
Andere Mörselküchlein/237
Aber andere Mörselküchlein/238
Noch mehr Mörselküchlein/238
Ein gut gebackens rund wie ein Krantz oder Hünerdarm/239
Erbesküchlein zu machen/239
Gestürzte Eyer zu backen/240
Keseküchlein/240
Ein geschnitten gebackens/241
Zibeben oder grosse Rosinen zu backen/241
Kreßküchlein zu backen/241
Gefüllte Oepffel oder Birn zu backen/241
Gefüllte Ablaten mit Latwergen oder Säfften/243
Gebackene Mandelkern/243
Gebackens wie Hütlein/244
Ein Redelein gebackens/244
Ein gebackens wie Hasenöhrlein/245
Spritzkuchen zu backen/232
Spritzkuchen auff ein andere art/233
Eine Eyermilch zu backen/234
Gesottene vnd darnach gebackene Kuͤchlein/234
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Gute Kuͤchlein mit einem formirten Eisen zu
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Moͤrselkuͤchlein zu backen/237
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[[304]/0316] Spritzkuchen zu backen/232 Spritzkuchen auff ein andere art/233 Eine Eyermilch zu backen/234 Gesottene vnd darnach gebackene Kuͤchlein/234 Andere gute breite vnd runde Kuͤchlein zu backen/235 Ein ander gut gebackens/236 Gute Kuͤchlein mit einem formirten Eisen zu backen/236 Moͤrselkuͤchlein zu backen/237 Andere Moͤrselkuͤchlein/237 Aber andere Moͤrselkuͤchlein/238 Noch mehr Moͤrselkuͤchlein/238 Ein gut gebackens rund wie ein Krantz oder Huͤnerdarm/239 Erbeskuͤchlein zu machen/239 Gestuͤrzte Eyer zu backen/240 Kesekuͤchlein/240 Ein geschnitten gebackens/241 Zibeben oder grosse Rosinen zu backen/241 Kreßkuͤchlein zu backen/241 Gefuͤllte Oepffel oder Birn zu backen/241 Gefuͤllte Ablaten mit Latwergen oder Saͤfften/243 Gebackene Mandelkern/243 Gebackens wie Huͤtlein/244 Ein Redelein gebackens/244 Ein gebackens wie Hasenoͤhrlein/245

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Dieses Werk wurde im Rahmen des Moduls DTA-Erweiterungen (DTAE) digitalisiert. Weitere Informationen …

Thomas Gloning, Viola Keil, Patricia Krufczik, Marc Kuse, Justus-Liebig-Universität: Datenerfassung und Korrektur, Konversion nach XML (2013-05-07T06:54:31Z)
Gottfried Wilhelm Leibniz Bibliothek: Bereitstellung der Bilddigitalisate (Ob-A 75) (2014-11-24T14:56:31Z)

Weitere Informationen:

Die Transkription beruht auf dem Exemplar der Universitätsbibliothek Erlangen-Nürnberg, Sign. H61/4 TREW.X 1058.

Weitere Anmerkungen zur Transkription:

  • Bodensignaturen, Kolumnentitel, Kustoden, Ligaturen, Marginalien, s-Grapheme und die Silbentrennung sind nicht berücksichtigt worden.



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Zitationshilfe: Deckhardt, Johann: New/ Kunstreich und Nützliches Kochbuch. Leipzig, 1611, S. [304]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/deckhardt_kochbuch_1611/316>, abgerufen am 19.04.2024.