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Glauber, Johann Rudolf: Johannis Rudolphi Glauberi Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Bd. 2. Frankfurt (Main), 1659.

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Philosophischer Oefen
CAP XI.
Von Ansetzen des Maltzes.

WAnn nun das Maltz geschroten/ vnd klein gemacht ist/ so thue so viel davon
als du zu distilliren vermeynest/ in ein Faß/ welches auffrecht auff einem Boden
stehet/ oder in ein ander höltzern Geschirr/ vnd giesse so viel kalt Wasser dazu/ daß es
damit wol kan befeuchtiget/ gemengt vnd zertrieben werden/ darnach giesse vom War-
men auch noch so viel dazu/ daß der Satz zimlich dünn davon werde/ vnd zusammen
laulecht/ vnd nicht heiß oder kalt seye/ dann mische etwas jungen Biergest oder Hä-
fel darunter/ decke das Faß mit Decken oben zu/ vnd las es also in der Wärme ste-
hen/ so wird es bald anfangen zu heben vnd steigen/ darumb daß Faß nicht voll muß
gemacht seyn/ las solches also in der Fermentation so lang stehen/ bis es nicht mehr
träget/ sondern sich wieder nieder setzet/ welches vngefehr den dritten Tag geschicht/ so
solches geschehen/ so ist das Maltz fertig/ vnd bereytet zum distilliren.

CAP. XII.
Von Ansetzen des Honigs.

DEr Honig bedarff auch keiner sonderlichen Kunst anzusetzen/ sondern wird nur
mit 6.7.8. oder 10. mahl so viel warmen Wassers zertrieben vnd vermengt/ vnd
mit Gäst angesetzet/ gleich bey dem Maltz gelehret/ vnd zugedeckt in der Wärmbde also
heben lassen/ vnd so es außgehoben/ ist er bequem zu distilliren.

NB. Dieses ist aber zu wissen/ wann man den Satz zu fett von Honig liesse/ daß
er wol etliche Wochen oder Monden zehren solte. Darumb ich allhier lehre viel Wasser
dazu zu nehmen/ auff daß die Fermentation desto eher geschehe/ wiewol er sonsten viel
Spiritus giebt/ aber auch sehr vngeschmackt/ derhalben niemand rathen will/ wann er
jhme seine Vnlieblichkeit nicht zu benehmen weiß/ daß er einen Spiritum davon distil-
liren solle/ dann er nichts guts davon erlangen würde.

CAP. XIII.
Von Vorbereytung der Früchten/ Samen/ Blu-
men/ Kräutern/ Wurtzeln/ vnd andern vegeta-
bilischen Dingen.

DIe Baum-Früchte/ als Kirschen/ Pflaumen/ Aepffel/ Biren/ Feygen/ Wachhol-
derbeer/ Holderbeer/ Himbeer/ Maulbeer/ Brumbeer/ vnd andere dergleichen
Früchte/ werden mit höltzern Stösseln/ in von Holtz darzu gemachten Trögen/ gequetscht/
mit warm Wasser übergossen/ mit Gest angesetzet/ vnd seine Zeit fermentiren lassen/

wie
Philoſophiſcher Oefen
CAP XI.
Von Anſetzen des Maltzes.

WAnn nun das Maltz geſchroten/ vnd klein gemacht iſt/ ſo thue ſo viel davon
als du zu diſtilliren vermeyneſt/ in ein Faß/ welches auffrecht auff einem Boden
ſtehet/ oder in ein ander hoͤltzern Geſchirꝛ/ vnd gieſſe ſo viel kalt Waſſer dazu/ daß es
damit wol kan befeuchtiget/ gemengt vnd zertrieben werden/ darnach gieſſe vom War-
men auch noch ſo viel dazu/ daß der Satz zimlich duͤnn davon werde/ vnd zuſammen
laulecht/ vnd nicht heiß oder kalt ſeye/ dann miſche etwas jungen Biergeſt oder Haͤ-
fel darunter/ decke das Faß mit Decken oben zu/ vnd las es alſo in der Waͤrme ſte-
hen/ ſo wird es bald anfangen zu heben vnd ſteigen/ darumb daß Faß nicht voll muß
gemacht ſeyn/ las ſolches alſo in der Fermentation ſo lang ſtehen/ bis es nicht mehr
traͤget/ ſondern ſich wieder nieder ſetzet/ welches vngefehr den dritten Tag geſchicht/ ſo
ſolches geſchehen/ ſo iſt das Maltz fertig/ vnd bereytet zum diſtilliren.

CAP. XII.
Von Anſetzen des Honigs.

DEr Honig bedarff auch keiner ſonderlichen Kunſt anzuſetzen/ ſondern wird nur
mit 6.7.8. oder 10. mahl ſo viel warmen Waſſers zertrieben vnd vermengt/ vnd
mit Gaͤſt angeſetzet/ gleich bey dem Maltz gelehret/ vnd zugedeckt in der Waͤrmbde alſo
heben laſſen/ vnd ſo es außgehoben/ iſt er bequem zu diſtilliren.

NB. Dieſes iſt aber zu wiſſen/ wann man den Satz zu fett von Honig lieſſe/ daß
er wol etliche Wochen oder Monden zehren ſolte. Darumb ich allhier lehre viel Waſſer
dazu zu nehmen/ auff daß die Fermentation deſto eher geſchehe/ wiewol er ſonſten viel
Spiritus giebt/ aber auch ſehr vngeſchmackt/ derhalben niemand rathen will/ wann er
jhme ſeine Vnlieblichkeit nicht zu benehmen weiß/ daß er einen Spiritum davon diſtil-
liren ſolle/ dann er nichts guts davon erlangen wuͤrde.

CAP. XIII.
Von Vorbereytung der Fruͤchten/ Samen/ Blu-
men/ Kraͤutern/ Wurtzeln/ vnd andern vegeta-
biliſchen Dingen.

DIe Baum-Fruͤchte/ als Kirſchen/ Pflaumen/ Aepffel/ Biren/ Feygen/ Wachhol-
derbeer/ Holderbeer/ Himbeer/ Maulbeer/ Brumbeer/ vnd andere dergleichen
Fruͤchte/ werden mit hoͤltzern Stoͤſſeln/ in von Holtz darzu gemachten Troͤgen/ gequetſcht/
mit warm Waſſer uͤbergoſſen/ mit Geſt angeſetzet/ vnd ſeine Zeit fermentiren laſſen/

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Zitationshilfe: Glauber, Johann Rudolf: Johannis Rudolphi Glauberi Philosophi & Medici Celeberrimi Opera Chymica. Bd. 2. Frankfurt (Main), 1659, S. 166. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/glauber_opera02_1659/184>, abgerufen am 23.01.2021.