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Olearius, Adam: Offt begehrte Beschreibung Der Newen Orientalischen Rejse. Schleswig, 1647.

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Ander Theil der Persianischen
det/ hielten als zum streitfertige Bogen vnd Pfeil: Alle/ so sassen oder
stunden/ hatten die Rücken nach der Wand/ vnd die Angesichter zur
mitte des Platzes gewand vnd keiner hinter dem andern/ gleich in allen
jhren Zusammenkunfften üblich:

Das 1. herr-
liche Panquet
des Chans zu
Schamachie.

Es wurden für vnser je zwey vnd zweyen ein klein Tischlein ge-
bracht/ mit allerhand Fruchten besetzet/ vnd durch zwey Knaben frisch
Wein herumb geschencket/ welche nach allgemeiner in jhren Convivijs
üblichen manier mit einer Weinflaschen vnd Schalen von einem zum
andern giengen/ nach der Ordnung den Gästen die Schale reicheten/
vnd wenn Sie die Reihe hinunter/ bald wieder von oben anfiengen.
Darauff wurde das Confectt abgenommen/ die Tischlein mit bunten
Catunen-Decken beleget/ vnd Speisen darauff gesetzet/ nach einer
Stunden aber mit Confect wieder abgewechselt. Endlich die Tische
gantz weg genommen vnd der Saal auff der Erden zur general Mahl-
zeit bereitet: Es kam der Taffeldecker breitete über die andern Tape-
Wie die Per-
ser Taffel hal-
ten.ten/ lange schöne bunte Decken als Tischtücher/ dem folgete der Vor-
schneider mit einer höltzern Schüssel voll als Pergament dünnen Ku-
chen/ so bey anderthalb Elen lang/ werden Jucha genant/ vnd warff
jeglichem Gaste eines zu/ welches man vor sich breiten/ vnd an statt der
Serviet oder Tellertuches gebrauchen muste. Dann kamen etliche
die brachten das Essen in grossen kupffernen vnnd wol verziehnten
Töpffen (so dem Silber nicht vnehnlich sahen) auff den Köpffen her-
zugetragen/ satztens mitten auff die bereitte Taffel oder Saal. Der
Suffretzi (so wird der Vorschneider genant) kniete darneben/ zer-
theilte die Speisen/ vnd satzte sie auff kleinen Schüsseln herumb. Es
waren auch hin vnd wieder neben den Gästen Tülffdan oder Spei-
topffe/ in grösse vnd gestalt vnser Kammertöpffe/ oben mit einem run-
den Loche/ gesetzet vmb darein zuspeien/ die Gebeine vom Fleisch/
die Schalen vom Obst vnd andere vnsauberkeit darein zu thun/ da-
mit es für jeglichem fein sauber vnd rein kunte gehalten werden.

Vnter werender Mahlzeit wurde musiciret mit Lauten/ Geigen/
Handpaucken vnd Vocal Stimme/ welches eine frembde vnd wilde
Harmonie gab/ darbey etliche seltzame Täntze von den zweyen Kna-
ben/ auch sonst allerhand Lust vnd Kurtzweil getrieben wurde. Wir
empfunden also diesen Tag auff außgestandenen vielen Beschwerun-
gen solche Ergetzung/ daß wir gleich in ein jrrdisch Paradiß gekommen
Freuden Feur
in Scham:zuseyn vermeineten. Vnter andern war an Augenlust nicht die ge-
ringste/ das die Bürger in der Stadt auff allen Dächern jhrer Häuser
lengst den Wänden brennende Lampen eine neben der andern gesetzt/
welche über 20. tausend Stück als Freudenfeure durch die halbe Nacht
brennen musten/ worbey auff den Stadtmauren die Heerpaucken vnd
Schalmeyen lustig gehöret wurden. Vnd weil das Schloß/ oder die
Wohnung des Chans auff einem Hügel an der Stadtmauren lag/
kunte man die gantze Stadt über sehen/ vnd die Feure allenthalben

war

Ander Theil der Perſianiſchen
det/ hielten als zum ſtreitfertige Bogen vnd Pfeil: Alle/ ſo ſaſſen oder
ſtunden/ hatten die Ruͤcken nach der Wand/ vnd die Angeſichter zur
mitte des Platzes gewand vnd keiner hinter dem andern/ gleich in allen
jhren Zuſammenkunfften uͤblich:

Das 1. herꝛ-
liche Panquet
des Chans zu
Schamachie.

Es wurden fuͤr vnſer je zwey vnd zweyen ein klein Tiſchlein ge-
bracht/ mit allerhand Fruchten beſetzet/ vnd durch zwey Knaben friſch
Wein herumb geſchencket/ welche nach allgemeiner in jhren Convivijs
uͤblichen manier mit einer Weinflaſchen vnd Schalen von einem zum
andern giengen/ nach der Ordnung den Gaͤſten die Schale reicheten/
vnd wenn Sie die Reihe hinunter/ bald wieder von oben anfiengen.
Darauff wurde das Confectt abgenommen/ die Tiſchlein mit bunten
Catunen-Decken beleget/ vnd Speiſen darauff geſetzet/ nach einer
Stunden aber mit Confect wieder abgewechſelt. Endlich die Tiſche
gantz weg genommen vnd der Saal auff der Erden zur general Mahl-
zeit bereitet: Es kam der Taffeldecker breitete uͤber die andern Tape-
Wie die Per-
ſer Taffel hal-
ten.ten/ lange ſchoͤne bunte Decken als Tiſchtuͤcher/ dem folgete der Vor-
ſchneider mit einer hoͤltzern Schuͤſſel voll als Pergament duͤnnen Ku-
chen/ ſo bey anderthalb Elen lang/ werden Jucha genant/ vnd warff
jeglichem Gaſte eines zu/ welches man vor ſich breiten/ vnd an ſtatt der
Serviet oder Tellertuches gebrauchen muſte. Dann kamen etliche
die brachten das Eſſen in groſſen kupffernen vnnd wol verziehnten
Toͤpffen (ſo dem Silber nicht vnehnlich ſahen) auff den Koͤpffen her-
zugetragen/ ſatztens mitten auff die bereitte Taffel oder Saal. Der
Suffretzi (ſo wird der Vorſchneider genant) kniete darneben/ zer-
theilte die Speiſen/ vnd ſatzte ſie auff kleinen Schuͤſſeln herumb. Es
waren auch hin vnd wieder neben den Gaͤſten Tülffdan oder Spei-
topffe/ in groͤſſe vnd geſtalt vnſer Kammertoͤpffe/ oben mit einem run-
den Loche/ geſetzet vmb darein zuſpeien/ die Gebeine vom Fleiſch/
die Schalen vom Obſt vnd andere vnſauberkeit darein zu thun/ da-
mit es fuͤr jeglichem fein ſauber vnd rein kunte gehalten werden.

Vnter werender Mahlzeit wurde muſiciret mit Lauten/ Geigen/
Handpaucken vnd Vocal Stimme/ welches eine frembde vnd wilde
Harmonie gab/ darbey etliche ſeltzame Taͤntze von den zweyen Kna-
ben/ auch ſonſt allerhand Luſt vnd Kurtzweil getrieben wurde. Wir
empfunden alſo dieſen Tag auff außgeſtandenen vielen Beſchwerun-
gen ſolche Ergetzung/ daß wir gleich in ein jrꝛdiſch Paradiß gekommen
Freuden Feur
in Scham:zuſeyn vermeineten. Vnter andern war an Augenluſt nicht die ge-
ringſte/ das die Buͤrger in der Stadt auff allen Daͤchern jhrer Haͤuſer
lengſt den Waͤnden brennende Lampen eine neben der andern geſetzt/
welche uͤber 20. tauſend Stuͤck als Freudenfeure durch die halbe Nacht
brennen muſten/ worbey auff den Stadtmauren die Heerpaucken vnd
Schalmeyen luſtig gehoͤret wurden. Vnd weil das Schloß/ oder die
Wohnung des Chans auff einem Huͤgel an der Stadtmauren lag/
kunte man die gantze Stadt uͤber ſehen/ vnd die Feure allenthalben

war
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[292/0338] Ander Theil der Perſianiſchen det/ hielten als zum ſtreitfertige Bogen vnd Pfeil: Alle/ ſo ſaſſen oder ſtunden/ hatten die Ruͤcken nach der Wand/ vnd die Angeſichter zur mitte des Platzes gewand vnd keiner hinter dem andern/ gleich in allen jhren Zuſammenkunfften uͤblich: Es wurden fuͤr vnſer je zwey vnd zweyen ein klein Tiſchlein ge- bracht/ mit allerhand Fruchten beſetzet/ vnd durch zwey Knaben friſch Wein herumb geſchencket/ welche nach allgemeiner in jhren Convivijs uͤblichen manier mit einer Weinflaſchen vnd Schalen von einem zum andern giengen/ nach der Ordnung den Gaͤſten die Schale reicheten/ vnd wenn Sie die Reihe hinunter/ bald wieder von oben anfiengen. Darauff wurde das Confectt abgenommen/ die Tiſchlein mit bunten Catunen-Decken beleget/ vnd Speiſen darauff geſetzet/ nach einer Stunden aber mit Confect wieder abgewechſelt. Endlich die Tiſche gantz weg genommen vnd der Saal auff der Erden zur general Mahl- zeit bereitet: Es kam der Taffeldecker breitete uͤber die andern Tape- ten/ lange ſchoͤne bunte Decken als Tiſchtuͤcher/ dem folgete der Vor- ſchneider mit einer hoͤltzern Schuͤſſel voll als Pergament duͤnnen Ku- chen/ ſo bey anderthalb Elen lang/ werden Jucha genant/ vnd warff jeglichem Gaſte eines zu/ welches man vor ſich breiten/ vnd an ſtatt der Serviet oder Tellertuches gebrauchen muſte. Dann kamen etliche die brachten das Eſſen in groſſen kupffernen vnnd wol verziehnten Toͤpffen (ſo dem Silber nicht vnehnlich ſahen) auff den Koͤpffen her- zugetragen/ ſatztens mitten auff die bereitte Taffel oder Saal. Der Suffretzi (ſo wird der Vorſchneider genant) kniete darneben/ zer- theilte die Speiſen/ vnd ſatzte ſie auff kleinen Schuͤſſeln herumb. Es waren auch hin vnd wieder neben den Gaͤſten Tülffdan oder Spei- topffe/ in groͤſſe vnd geſtalt vnſer Kammertoͤpffe/ oben mit einem run- den Loche/ geſetzet vmb darein zuſpeien/ die Gebeine vom Fleiſch/ die Schalen vom Obſt vnd andere vnſauberkeit darein zu thun/ da- mit es fuͤr jeglichem fein ſauber vnd rein kunte gehalten werden. Wie die Per- ſer Taffel hal- ten. Vnter werender Mahlzeit wurde muſiciret mit Lauten/ Geigen/ Handpaucken vnd Vocal Stimme/ welches eine frembde vnd wilde Harmonie gab/ darbey etliche ſeltzame Taͤntze von den zweyen Kna- ben/ auch ſonſt allerhand Luſt vnd Kurtzweil getrieben wurde. Wir empfunden alſo dieſen Tag auff außgeſtandenen vielen Beſchwerun- gen ſolche Ergetzung/ daß wir gleich in ein jrꝛdiſch Paradiß gekommen zuſeyn vermeineten. Vnter andern war an Augenluſt nicht die ge- ringſte/ das die Buͤrger in der Stadt auff allen Daͤchern jhrer Haͤuſer lengſt den Waͤnden brennende Lampen eine neben der andern geſetzt/ welche uͤber 20. tauſend Stuͤck als Freudenfeure durch die halbe Nacht brennen muſten/ worbey auff den Stadtmauren die Heerpaucken vnd Schalmeyen luſtig gehoͤret wurden. Vnd weil das Schloß/ oder die Wohnung des Chans auff einem Huͤgel an der Stadtmauren lag/ kunte man die gantze Stadt uͤber ſehen/ vnd die Feure allenthalben war Freuden Feur in Scham:

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Zitationshilfe: Olearius, Adam: Offt begehrte Beschreibung Der Newen Orientalischen Rejse. Schleswig, 1647. , S. 292. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/olearius_reise_1647/338>, abgerufen am 18.04.2024.