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Antonius Anthus [i. e. Blumröder, Gustav]: Vorlesungen über Esskunst. Leipzig, 1838.

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"Ja, was kein Verstand der Verständigen sieht,
Das übet in Einfalt ein kindlich Gemüth."

Schon hieraus mag erkannt werden, was noch öfter dar-
gethan werden wird, daß das Schönste zugleich das Beste und
Zweckmäßigste ist. Und wer zweifelt daran, daß das Volk der
alten Hellenen das schönsinnigste der Welt gewesen?

Vor Ganymed verwaltete Hebe, Juno's Tochter, das
Amt, den Nektar einzuschenken, bis sie durch einen Fehltritt des-
selben verlustig wurde, indem sie einst im Fallen, durch eine
unanständige Stellung, die Grazie entweihte, welche bei diesem
hohen Götteramte jede Bewegung begleiten mußte. -- Ein
Volk, das sich solche Götter bildet, fühlt, was Grazie ist, und
muß auch schön gegessen haben.

Wie trefflich spricht sich der vielgewandte Odysseus am
Hofe des Alkinoos, des Fürsten der Phäaken, hierüber aus:

"Denn ich kenne gewiß kein angenehmeres Trachten,
Als wenn festliche Freud' im ganzen Volk sich verbreitet
Und hoch Schmaußende rings in den Wohnungen horchen dem
Sänger,
Sitzend in langen Reih'n, da voll vor ihnen die Tafeln
Stehn mit Brod und Fleisch, und lieblichen Wein aus dem
Mischkrug
Schöpfet der Schenk, und tragend umher eingießt in die Becher.
So was däucht mir im Geiste die seligste Wonne des Lebens."

Scheint auch Odysseus dieß zunächst ad captandam be-
nevolentiam der Phäaken ausgesprochen zu haben, so sieht man
doch leicht, wie sehr es ihm vom Herzen ging, und wer stimmte
nicht bei?

Auch an anderen Stellen werden Lautenspiel und Gesang
als Zierden des Mahles gepriesen. Schon findet sich auch in
dieser Zeit, z. B. im Hause des Odysseus an Menelaos Hofe etc.
ein eigner Zerleger (daitros).

„Ja, was kein Verſtand der Verſtaͤndigen ſieht,
Das uͤbet in Einfalt ein kindlich Gemuͤth.“

Schon hieraus mag erkannt werden, was noch oͤfter dar-
gethan werden wird, daß das Schoͤnſte zugleich das Beſte und
Zweckmaͤßigſte iſt. Und wer zweifelt daran, daß das Volk der
alten Hellenen das ſchoͤnſinnigſte der Welt geweſen?

Vor Ganymed verwaltete Hebe, Juno’s Tochter, das
Amt, den Nektar einzuſchenken, bis ſie durch einen Fehltritt deſ-
ſelben verluſtig wurde, indem ſie einſt im Fallen, durch eine
unanſtaͤndige Stellung, die Grazie entweihte, welche bei dieſem
hohen Goͤtteramte jede Bewegung begleiten mußte. — Ein
Volk, das ſich ſolche Goͤtter bildet, fuͤhlt, was Grazie iſt, und
muß auch ſchoͤn gegeſſen haben.

Wie trefflich ſpricht ſich der vielgewandte Odyſſeus am
Hofe des Alkinoos, des Fuͤrſten der Phaͤaken, hieruͤber aus:

„Denn ich kenne gewiß kein angenehmeres Trachten,
Als wenn feſtliche Freud’ im ganzen Volk ſich verbreitet
Und hoch Schmaußende rings in den Wohnungen horchen dem
Saͤnger,
Sitzend in langen Reih’n, da voll vor ihnen die Tafeln
Stehn mit Brod und Fleiſch, und lieblichen Wein aus dem
Miſchkrug
Schoͤpfet der Schenk, und tragend umher eingießt in die Becher.
So was daͤucht mir im Geiſte die ſeligſte Wonne des Lebens.“

Scheint auch Odyſſeus dieß zunaͤchſt ad captandam be-
nevolentiam der Phaͤaken ausgeſprochen zu haben, ſo ſieht man
doch leicht, wie ſehr es ihm vom Herzen ging, und wer ſtimmte
nicht bei?

Auch an anderen Stellen werden Lautenſpiel und Geſang
als Zierden des Mahles geprieſen. Schon findet ſich auch in
dieſer Zeit, z. B. im Hauſe des Odyſſeus an Menelaos Hofe ꝛc.
ein eigner Zerleger (δαιτρός).

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[26/0040] „Ja, was kein Verſtand der Verſtaͤndigen ſieht, Das uͤbet in Einfalt ein kindlich Gemuͤth.“ Schon hieraus mag erkannt werden, was noch oͤfter dar- gethan werden wird, daß das Schoͤnſte zugleich das Beſte und Zweckmaͤßigſte iſt. Und wer zweifelt daran, daß das Volk der alten Hellenen das ſchoͤnſinnigſte der Welt geweſen? Vor Ganymed verwaltete Hebe, Juno’s Tochter, das Amt, den Nektar einzuſchenken, bis ſie durch einen Fehltritt deſ- ſelben verluſtig wurde, indem ſie einſt im Fallen, durch eine unanſtaͤndige Stellung, die Grazie entweihte, welche bei dieſem hohen Goͤtteramte jede Bewegung begleiten mußte. — Ein Volk, das ſich ſolche Goͤtter bildet, fuͤhlt, was Grazie iſt, und muß auch ſchoͤn gegeſſen haben. Wie trefflich ſpricht ſich der vielgewandte Odyſſeus am Hofe des Alkinoos, des Fuͤrſten der Phaͤaken, hieruͤber aus: „Denn ich kenne gewiß kein angenehmeres Trachten, Als wenn feſtliche Freud’ im ganzen Volk ſich verbreitet Und hoch Schmaußende rings in den Wohnungen horchen dem Saͤnger, Sitzend in langen Reih’n, da voll vor ihnen die Tafeln Stehn mit Brod und Fleiſch, und lieblichen Wein aus dem Miſchkrug Schoͤpfet der Schenk, und tragend umher eingießt in die Becher. So was daͤucht mir im Geiſte die ſeligſte Wonne des Lebens.“ Scheint auch Odyſſeus dieß zunaͤchſt ad captandam be- nevolentiam der Phaͤaken ausgeſprochen zu haben, ſo ſieht man doch leicht, wie ſehr es ihm vom Herzen ging, und wer ſtimmte nicht bei? Auch an anderen Stellen werden Lautenſpiel und Geſang als Zierden des Mahles geprieſen. Schon findet ſich auch in dieſer Zeit, z. B. im Hauſe des Odyſſeus an Menelaos Hofe ꝛc. ein eigner Zerleger (δαιτρός).

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Zitationshilfe:	Antonius Anthus [i. e. Blumröder, Gustav]: Vorlesungen über Esskunst. Leipzig, 1838, S. 26. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/anthus_esskunst_1838/40>, abgerufen am 26.04.2024.

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