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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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[Spaltenumbruch]

Sultzen allerhand. 333

Sültze von Ochsen oder Kalbs-Füssen.
353

von Kalbfleisch. 333

von Spanferckel zu machen.
333

von Mandeln. 335

von Capaunen. 335

auf Französische Art zu machen.
335

schöne Marmolirte zu Gasterey-
en. 336

Schweine. 334

von Karpfen. 267

von Grundeln. 284

von Hirschhorn. 146

Subtile Speise. 35

Suppe von Mandeln und Milch. 4

so die güldene Suppe genennet
wird. 5

Suppe in Brust-Nieren-Lun-
gen und Darm-Geschwären.
14

für den Durst. 14

mit kleinen Nägelein. 17

Süpplein von Kalbs-Lungen für Kran-
cke. 17

oder gestossenes von Fischen.
19

Suppe von Kalbsfleisch mit Spargus.
22

von allerhand Gartengewächs
und guten Fleisch zu machen.
22

mit aufgefüllten Eyern zu ma-
chen. 20

Süssen Holtz-Safft zu machen. 100

Syrup köstlichen zubereiten zun trin-
cken. 729

[Spaltenumbruch]

Tafel-Decken und dessen Zugehör.
687

Tafel-Tuchs Zurichtung. 688

Zierung. 687

Tages wie offt man essen solle. 720

Taig zum Pasteten zu machen.

Taig zum Fisch Pasteten.

Taig zu Torten zu machen. 470

zu der Form und Hafen der Man-
del-Torten. 471

zu den durchgebrochenen Zucker-
Werck. 617

Tauben einzumachen. 224. 228

in einer guten Brühe zuzurich-
ten. 222

und junge Hüner mit Kloster-
Stachel- oder Weinbeeren
zu kochen. 228

in Pfeffer einzumachen 226

sehr gut zuzurichten. 226

unter den Kohl. 226

zu fricassiren. 226

von selbigen eine allapadrigo zu
machen 226

Kräfftige für Krancke zu ma-
chen. 227

Gebraten und eingedämpfft.
225

mit einer guten Brühe zu ma-
chen. 225

gefüllte. 225

einzudämpfen. 225

zuzurichten mit Agrest. 211

mit Stachelbeeren. 211

Pastete. 419. 439

Thie-

H h h h h h 2

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Sultzen allerhand. 333

Suͤltze von Ochſen oder Kalbs-Fuͤſſen.
353

von Kalbfleiſch. 333

von Spanferckel zu machen.
333

von Mandeln. 335

von Capaunen. 335

auf Franzoͤſiſche Art zu machen.
335

ſchoͤne Marmolirte zu Gaſterey-
en. 336

Schweine. 334

von Karpfen. 267

von Grundeln. 284

von Hirſchhorn. 146

Subtile Speiſe. 35

Suppe von Mandeln und Milch. 4

ſo die guͤldene Suppe genennet
wird. 5

Suppe in Bruſt-Nieren-Lun-
gen und Darm-Geſchwaͤren.
14

fuͤr den Durſt. 14

mit kleinen Naͤgelein. 17

Suͤpplein von Kalbs-Lungen fuͤr Kran-
cke. 17

oder geſtoſſenes von Fiſchen.
19

Suppe von Kalbsfleiſch mit Spargus.
22

von allerhand Gartengewaͤchs
und guten Fleiſch zu machen.
22

mit aufgefuͤllten Eyern zu ma-
chen. 20

Suͤſſen Holtz-Safft zu machen. 100

Syrup koͤſtlichen zubereiten zun trin-
cken. 729

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Tafel-Decken und deſſen Zugehoͤr.
687

Tafel-Tuchs Zurichtung. 688

Zierung. 687

Tages wie offt man eſſen ſolle. 720

Taig zum Paſteten zu machen.

Taig zum Fiſch Paſteten.

Taig zu Torten zu machen. 470

zu der Form und Hafen der Man-
del-Torten. 471

zu den durchgebrochenen Zucker-
Werck. 617

Tauben einzumachen. 224. 228

in einer guten Bruͤhe zuzurich-
ten. 222

und junge Huͤner mit Kloſter-
Stachel- oder Weinbeeren
zu kochen. 228

in Pfeffer einzumachen 226

ſehr gut zuzurichten. 226

unter den Kohl. 226

zu fricaſſiren. 226

von ſelbigen eine allapadrigo zu
machen 226

Kraͤfftige fuͤr Krancke zu ma-
chen. 227

Gebraten und eingedaͤmpfft.
225

mit einer guten Bruͤhe zu ma-
chen. 225

gefuͤllte. 225

einzudaͤmpfen. 225

zuzurichten mit Agreſt. 211

mit Stachelbeeren. 211

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Thie-

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[[863]/0887] Regiſter. Sultzen allerhand. 333 Suͤltze von Ochſen oder Kalbs-Fuͤſſen. 353 von Kalbfleiſch. 333 von Spanferckel zu machen. 333 von Mandeln. 335 von Capaunen. 335 auf Franzoͤſiſche Art zu machen. 335 ſchoͤne Marmolirte zu Gaſterey- en. 336 Schweine. 334 von Karpfen. 267 von Grundeln. 284 von Hirſchhorn. 146 Subtile Speiſe. 35 Suppe von Mandeln und Milch. 4 ſo die guͤldene Suppe genennet wird. 5 Suppe in Bruſt-Nieren-Lun- gen und Darm-Geſchwaͤren. 14 fuͤr den Durſt. 14 mit kleinen Naͤgelein. 17 Suͤpplein von Kalbs-Lungen fuͤr Kran- cke. 17 oder geſtoſſenes von Fiſchen. 19 Suppe von Kalbsfleiſch mit Spargus. 22 von allerhand Gartengewaͤchs und guten Fleiſch zu machen. 22 mit aufgefuͤllten Eyern zu ma- chen. 20 Suͤſſen Holtz-Safft zu machen. 100 Syrup koͤſtlichen zubereiten zun trin- cken. 729 T. Tafel-Decken und deſſen Zugehoͤr. 687 Tafel-Tuchs Zurichtung. 688 Zierung. 687 Tages wie offt man eſſen ſolle. 720 Taig zum Paſteten zu machen. Taig zum Fiſch Paſteten. Taig zu Torten zu machen. 470 zu der Form und Hafen der Man- del-Torten. 471 zu den durchgebrochenen Zucker- Werck. 617 Tauben einzumachen. 224. 228 in einer guten Bruͤhe zuzurich- ten. 222 und junge Huͤner mit Kloſter- Stachel- oder Weinbeeren zu kochen. 228 in Pfeffer einzumachen 226 ſehr gut zuzurichten. 226 unter den Kohl. 226 zu fricaſſiren. 226 von ſelbigen eine allapadrigo zu machen 226 Kraͤfftige fuͤr Krancke zu ma- chen. 227 Gebraten und eingedaͤmpfft. 225 mit einer guten Bruͤhe zu ma- chen. 225 gefuͤllte. 225 einzudaͤmpfen. 225 zuzurichten mit Agreſt. 211 mit Stachelbeeren. 211 Paſtete. 419. 439 Thie- H h h h h h 2

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [863]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/887>, abgerufen am 27.04.2024.

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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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