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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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[Spaltenumbruch]

Hecht in Gallerte oder Sultze zu be-
reiten. 274

Leber/ gebachene mit einer A-
grest-Brüh. 248

gebratene. 248

gesultzte. 258

auf das beste zu dämpfen. 258

Rogen mit sauern Kraut. 247

gut zuzurichten. 247

Strauben. 259

Brühlein auf Oesterreichische
Art. 346

Pastete/ auf Oesterreichische
Art. 435. 436

Stücklein-Pastete. 436

wie zu räuchern.

wie er zu trenchiren und vor-
zulegen. 711

Heffen-Küchlein gut zu bachen. 360

Hennen zuzurichten/ daß man kein Bein
darinnen verspühret. 190

zu dämpfen/ und gut einzuma-
chen. 208

in einer Polnischen Brüh. 201

mit Johannis-Beer-Brüh.
201

angeschlagene zu machen. 201

in saurer Sahne. 206

gut zu dämpfen. 206

einpicken. 206

auf sonderbare Art gut zuzu-
richten. 203

mit Morcheln/ Castanien und
Klöslein. 205

mit Citronen. 205

Raviolen. 355

Heringe zuzurichten. 3[verlorenes Material - 1 Zeichen fehlt]0

gebachene in einer Senff-
Brüh. 309

[Spaltenumbruch]

Heringe zum Braten gut einzumachen.
309. 311

Herrlich Essen/ von einen gefüllten Hecht-
Darm. 258

Conserv von Erdbeeren. 652

Conserv von Hinbeeren. 652

Pomade die Schönheit zu er-
halten. 760

gute Biscuit. 387

Galanterie-Zeltlein. 804

Ros Solis. 788

Heiden-Brey gut zu sochen. 33

Hiefen oder Hagenbutten zu dörren.
528

zu kochen. 635

Past schön Corallen-roth.

Hinbeer oder Erdbeer einzumachen. 652

Torte. 478

Conserve, auf Französische
Art. 652 650

über Winter frisch zu erhalten.
529

Wasser zu machen. 727

Safft auf Englische Art. 792

Gallerte. 580

Conserve. 581

Mues. 30

Hinder-Theil vom Haasen gut delicat
zuzurichten. 162

Hippelein zu bachen. 619

von Zucker/ ohne Eisen. 616

von Zimmet- 616

so man Hohl-Hippen nennet.
615

Hippocras von Wasser zu machen. 728

Hirn-Essen oder Speisen unterschied-
liche.

Knötlein gute. 482. 487

gebachenes. 50

Hirn-

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[Spaltenumbruch]

Hecht in Gallerte oder Sultze zu be-
reiten. 274

Leber/ gebachene mit einer A-
greſt-Bruͤh. 248

gebratene. 248

geſultzte. 258

auf das beſte zu daͤmpfen. 258

Rogen mit ſauern Kraut. 247

gut zuzurichten. 247

Strauben. 259

Bruͤhlein auf Oeſterreichiſche
Art. 346

Paſtete/ auf Oeſterreichiſche
Art. 435. 436

Stuͤcklein-Paſtete. 436

wie zu raͤuchern.

wie er zu trenchiren und vor-
zulegen. 711

Heffen-Kuͤchlein gut zu bachen. 360

Hennen zuzurichten/ daß man kein Bein
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zu daͤmpfen/ und gut einzuma-
chen. 208

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201

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in ſaurer Sahne. 206

gut zu daͤmpfen. 206

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auf ſonderbare Art gut zuzu-
richten. 203

mit Morcheln/ Caſtanien und
Kloͤslein. 205

mit Citronen. 205

Raviolen. 355

Heringe zuzurichten. 3[verlorenes Material – 1 Zeichen fehlt]0

gebachene in einer Senff-
Bruͤh. 309

[Spaltenumbruch]

Heringe zum Braten gut einzumachen.
309. 311

Herꝛlich Eſſen/ von einen gefuͤllten Hecht-
Darm. 258

Conſerv von Erdbeeren. 652

Conſerv von Hinbeeren. 652

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Galanterie-Zeltlein. 804

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528

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Hinbeer oder Erdbeer einzumachen. 652

Torte. 478

Conſerve, auf Franzoͤſiſche
Art. 652 650

uͤber Winter friſch zu erhalten.
529

Waſſer zu machen. 727

Safft auf Engliſche Art. 792

Gallerte. 580

Conſerve. 581

Mues. 30

Hinder-Theil vom Haaſen gut delicat
zuzurichten. 162

Hippelein zu bachen. 619

von Zucker/ ohne Eiſen. 616

von Zimmet- 616

ſo man Hohl-Hippen nennet.
615

Hippocras von Waſſer zu machen. 728

Hirn-Eſſen oder Speiſen unterſchied-
liche.

Knoͤtlein gute. 482. 487

gebachenes. 50

Hirn-

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[[833]/0857] Regiſter. Hecht in Gallerte oder Sultze zu be- reiten. 274 Leber/ gebachene mit einer A- greſt-Bruͤh. 248 gebratene. 248 geſultzte. 258 auf das beſte zu daͤmpfen. 258 Rogen mit ſauern Kraut. 247 gut zuzurichten. 247 Strauben. 259 Bruͤhlein auf Oeſterreichiſche Art. 346 Paſtete/ auf Oeſterreichiſche Art. 435. 436 Stuͤcklein-Paſtete. 436 wie zu raͤuchern. wie er zu trenchiren und vor- zulegen. 711 Heffen-Kuͤchlein gut zu bachen. 360 Hennen zuzurichten/ daß man kein Bein darinnen verſpuͤhret. 190 zu daͤmpfen/ und gut einzuma- chen. 208 in einer Polniſchen Bruͤh. 201 mit Johannis-Beer-Bruͤh. 201 angeſchlagene zu machen. 201 in ſaurer Sahne. 206 gut zu daͤmpfen. 206 einpicken. 206 auf ſonderbare Art gut zuzu- richten. 203 mit Morcheln/ Caſtanien und Kloͤslein. 205 mit Citronen. 205 Raviolen. 355 Heringe zuzurichten. 3_0 gebachene in einer Senff- Bruͤh. 309 Heringe zum Braten gut einzumachen. 309. 311 Herꝛlich Eſſen/ von einen gefuͤllten Hecht- Darm. 258 Conſerv von Erdbeeren. 652 Conſerv von Hinbeeren. 652 Pomade die Schoͤnheit zu er- halten. 760 gute Biſcuit. 387 Galanterie-Zeltlein. 804 Ros Solis. 788 Heiden-Brey gut zu ſochen. 33 Hiefen oder Hagenbutten zu doͤrren. 528 zu kochen. 635 Paſt ſchoͤn Corallen-roth. Hinbeer oder Erdbeer einzumachen. 652 Torte. 478 Conſerve, auf Franzoͤſiſche Art. 652 650 uͤber Winter friſch zu erhalten. 529 Waſſer zu machen. 727 Safft auf Engliſche Art. 792 Gallerte. 580 Conſerve. 581 Mues. 30 Hinder-Theil vom Haaſen gut delicat zuzurichten. 162 Hippelein zu bachen. 619 von Zucker/ ohne Eiſen. 616 von Zimmet- 616 ſo man Hohl-Hippen nennet. 615 Hippocras von Waſſer zu machen. 728 Hirn-Eſſen oder Speiſen unterſchied- liche. Knoͤtlein gute. 482. 487 gebachenes. 50 Hirn- D d d d d d 3

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [833]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/857>, abgerufen am 31.05.2024.

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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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