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Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753.

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Specerey-Früchten.
und wenn er wohl anschläget, so ist ein guter Nutze
davon zu nehmen. Das Oel von diesem Samen
ist in der Haushaltung sehr nützlich, sowol zum
Brennen in den Lichten, als auch zum Schmelzen
der Speisen vor das Gesinde und arme Leute, wel-
ches an einigen Orten sehr gebräuchlich ist. Es
schmecket auch das Rübe-Oel, wenn der Same in
den Mühlen nicht gewärmet wird, eben nicht
wiedrich.

Ob nun gleich die Erziehung des Rübesa-
mens fast männiglich bekannt, und wohl die meh-
resten Acker-Leute hierinne Erfahrung haben, so
muß ich dennoch dieselbe um der Ordnung und
um einiger Unwissenden willen alhier mit wenigen
beschreiben.

Man dünget hierzu in die Brache, und das
Land wird eben so zubereitet als das Waizen-Feld.
Die beste Bestelzeit ist kurz vor oder nach Mariä
Geburt, und zwar eher als man Waizen zu be-
stellen pfleget. So bald das Land geahren, muß
es mit der Ege bestrichen werden, und hierauf
wird alsobald der Same oben aufgesäet und so-
dann untergeeget.

Wenn er also aufgegangen und seine schöne
Blätter gewonnen, daß das Stück davon grüne
wird, und das hohe oder rothe Wild es ausmachet,
so laufen sie alle Nachte wohl 2 bis 3 Stunden
darnach, und fressen den Samen ab. Jm Früh-
jahre, wenn er seine quatte Blätter bekommen,
pflegen einige Leute solche abzublaten und Salläte
davon zu machen.

Um
H 5

Specerey-Fruͤchten.
und wenn er wohl anſchlaͤget, ſo iſt ein guter Nutze
davon zu nehmen. Das Oel von dieſem Samen
iſt in der Haushaltung ſehr nuͤtzlich, ſowol zum
Brennen in den Lichten, als auch zum Schmelzen
der Speiſen vor das Geſinde und arme Leute, wel-
ches an einigen Orten ſehr gebraͤuchlich iſt. Es
ſchmecket auch das Ruͤbe-Oel, wenn der Same in
den Muͤhlen nicht gewaͤrmet wird, eben nicht
wiedrich.

Ob nun gleich die Erziehung des Ruͤbeſa-
mens faſt maͤnniglich bekannt, und wohl die meh-
reſten Acker-Leute hierinne Erfahrung haben, ſo
muß ich dennoch dieſelbe um der Ordnung und
um einiger Unwiſſenden willen alhier mit wenigen
beſchreiben.

Man duͤnget hierzu in die Brache, und das
Land wird eben ſo zubereitet als das Waizen-Feld.
Die beſte Beſtelzeit iſt kurz vor oder nach Mariaͤ
Geburt, und zwar eher als man Waizen zu be-
ſtellen pfleget. So bald das Land geahren, muß
es mit der Ege beſtrichen werden, und hierauf
wird alſobald der Same oben aufgeſaͤet und ſo-
dann untergeeget.

Wenn er alſo aufgegangen und ſeine ſchoͤne
Blaͤtter gewonnen, daß das Stuͤck davon gruͤne
wird, und das hohe oder rothe Wild es ausmachet,
ſo laufen ſie alle Nachte wohl 2 bis 3 Stunden
darnach, und freſſen den Samen ab. Jm Fruͤh-
jahre, wenn er ſeine quatte Blaͤtter bekommen,
pflegen einige Leute ſolche abzublaten und Sallaͤte
davon zu machen.

Um
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[121/0131] Specerey-Fruͤchten. und wenn er wohl anſchlaͤget, ſo iſt ein guter Nutze davon zu nehmen. Das Oel von dieſem Samen iſt in der Haushaltung ſehr nuͤtzlich, ſowol zum Brennen in den Lichten, als auch zum Schmelzen der Speiſen vor das Geſinde und arme Leute, wel- ches an einigen Orten ſehr gebraͤuchlich iſt. Es ſchmecket auch das Ruͤbe-Oel, wenn der Same in den Muͤhlen nicht gewaͤrmet wird, eben nicht wiedrich. Ob nun gleich die Erziehung des Ruͤbeſa- mens faſt maͤnniglich bekannt, und wohl die meh- reſten Acker-Leute hierinne Erfahrung haben, ſo muß ich dennoch dieſelbe um der Ordnung und um einiger Unwiſſenden willen alhier mit wenigen beſchreiben. Man duͤnget hierzu in die Brache, und das Land wird eben ſo zubereitet als das Waizen-Feld. Die beſte Beſtelzeit iſt kurz vor oder nach Mariaͤ Geburt, und zwar eher als man Waizen zu be- ſtellen pfleget. So bald das Land geahren, muß es mit der Ege beſtrichen werden, und hierauf wird alſobald der Same oben aufgeſaͤet und ſo- dann untergeeget. Wenn er alſo aufgegangen und ſeine ſchoͤne Blaͤtter gewonnen, daß das Stuͤck davon gruͤne wird, und das hohe oder rothe Wild es ausmachet, ſo laufen ſie alle Nachte wohl 2 bis 3 Stunden darnach, und freſſen den Samen ab. Jm Fruͤh- jahre, wenn er ſeine quatte Blaͤtter bekommen, pflegen einige Leute ſolche abzublaten und Sallaͤte davon zu machen. Um H 5

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Zitationshilfe: Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753, S. 121. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz04_1753/131>, abgerufen am 13.10.2024.