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[N. N.]: Vollständiges kleines niedersächsisches Kochbuch, für angehende Hausfrauen, Wirthschafterinnen und Köchinnen. Hamburg u. a., um 1800.

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19) Reissuppe mit Wein.11

20) Perlgraupensuppe.12

21) Reismehlsuppe.12

22) Kirschsuppe von frischen Kirschen.12

23) Kirschsuppe von trocknen Kirschen.12

24) Pflaumensuppe, trockne.13

25) Pflaumensuppe, frische.13

26) Aepfelsuppe.13

27) Birnsuppe.13

28) Hahnbuttensuppe.13

29) Weißbrodsuppe.13

30) Nockenbrodsuppe.14

c) Biersuppen.

31) Gewöhnliche Biersuppe.14

32) Biersuppe mit Kümmel.14

33) Bier- und Weinsuppe.14

34) Bier- und Milchsuppe.14

35) Bergsuppe.15

d) Milchsuppen.

36) Milchsuppe.15

37) Buttermilchsuppe.15

38) Chocoladensuppe.15

39) Sagosuppe mit Milch.16

e) Wassersuppen.

40) Hafergrützsuppe.16

41) Petersiliensuppe.16

42) Brodsuppe.16

43) Mehlsuppe.17

44) Noch eine Art Mehlsuppe.17

Von Gemüsen.

45) Brauner Kohl.17

46) Savoyer- und Weißkohl.17

47) Blumenkohl.18

48) Spinad.18

49) Grüne Erbsen.18

50) Gelbe Erbsen.18

19) Reissuppe mit Wein.11

20) Perlgraupensuppe.12

21) Reismehlsuppe.12

22) Kirschsuppe von frischen Kirschen.12

23) Kirschsuppe von trocknen Kirschen.12

24) Pflaumensuppe, trockne.13

25) Pflaumensuppe, frische.13

26) Aepfelsuppe.13

27) Birnsuppe.13

28) Hahnbuttensuppe.13

29) Weißbrodsuppe.13

30) Nockenbrodsuppe.14

c) Biersuppen.

31) Gewoͤhnliche Biersuppe.14

32) Biersuppe mit Kuͤmmel.14

33) Bier- und Weinsuppe.14

34) Bier- und Milchsuppe.14

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d) Milchsuppen.

36) Milchsuppe.15

37) Buttermilchsuppe.15

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39) Sagosuppe mit Milch.16

e) Wassersuppen.

40) Hafergruͤtzsuppe.16

41) Petersiliensuppe.16

42) Brodsuppe.16

43) Mehlsuppe.17

44) Noch eine Art Mehlsuppe.17

Von Gemuͤsen.

45) Brauner Kohl.17

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[74/0078] 19) Reissuppe mit Wein.11 20) Perlgraupensuppe.12 21) Reismehlsuppe.12 22) Kirschsuppe von frischen Kirschen.12 23) Kirschsuppe von trocknen Kirschen.12 24) Pflaumensuppe, trockne.13 25) Pflaumensuppe, frische.13 26) Aepfelsuppe.13 27) Birnsuppe.13 28) Hahnbuttensuppe.13 29) Weißbrodsuppe.13 30) Nockenbrodsuppe.14 c) Biersuppen. 31) Gewoͤhnliche Biersuppe.14 32) Biersuppe mit Kuͤmmel.14 33) Bier- und Weinsuppe.14 34) Bier- und Milchsuppe.14 35) Bergsuppe.15 d) Milchsuppen. 36) Milchsuppe.15 37) Buttermilchsuppe.15 38) Chocoladensuppe.15 39) Sagosuppe mit Milch.16 e) Wassersuppen. 40) Hafergruͤtzsuppe.16 41) Petersiliensuppe.16 42) Brodsuppe.16 43) Mehlsuppe.17 44) Noch eine Art Mehlsuppe.17 Von Gemuͤsen. 45) Brauner Kohl.17 46) Savoyer- und Weißkohl.17 47) Blumenkohl.18 48) Spinad.18 49) Gruͤne Erbsen.18 50) Gelbe Erbsen.18

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Vollständiges kleines niedersächsisches Kochbuch, für angehende Hausfrauen, Wirthschafterinnen und Köchinnen. Hamburg u. a., um 1800, S. 74. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/vollmer_kochbuch_1800/78>, abgerufen am 29.04.2024.

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