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Die Grenzboten. Jg. 16, 1857, II. Semester. IV. Band.

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ihn aufgeben und zu unserm Winterthor unsere Zuflucht nehmen mußten.
So wie eine Thür aufging, fuhr ein Strom rauchähnlichen Dunstes heraus;
jedes Ofenrohr entsendete Wolken von purpurrothen Dampfe und der Hauch
eines Menschen brachte auf tels Auge eine Wirkung hervor, wie pas Abschießen
eines Pistols.

Alle unsere Eßsachen wurden lächerlich fest, jede in ihrer Art und es be¬
dürfte keiner geringen Erfahrung, ehe wir mit den Eigenthümlichkeiten ihrer
neuen Beschaffenheit umgehen konnten. So wurden getrocknete Aepfel zu einer
festen breccienarligen Masse von zusammengebackenen eckigen Stücken, ein
Konglomerat von Chalcedonscheiben. Ebenso getrocknete Pfirsiche; diese von
dem Faß los zu machen oder das Faß von ihnen war ein Ding der Unmög¬
lichkeit. Nach vielen Versuchen fanden wir, daß die kürzeste und beste Art
die sei, das Faß sammt den darin enthaltenen Pfirsichen mit einer schweren
Art zu zerhauen und die Stücke mit in die Cajüte zu nehmen, um sie auf-
zuthauen. Sauerkraut glich Glimmer oder vielmehr Talkschiefer. Ein Brech¬
eisen mit scharfer Schneide löste die Blättchen nur unvollkommen los, und
doch war es vielleicht das beste Werkzeug, das man zum Zerstücken anwen¬
den konnte.

Zucker stellte sich als eine gar drollige Masse dar. Rccipe q. s. Kork¬
schnitzel und vermische sie mit s. von flüssiger Guttapercha oder Kautschuk
und lasse das Ganze hart werden; dieses crtemporirte Recept dürfte den brau¬
nen Zucker unserer Winterkreuzfahrt geben. Man muß ihn mit der Säge von
seiner Einpackung lösen oder zerstücken; nichts als die Säge hilft; Butter und
Speck, die sich weniger verändert haben, verlangen einen schweren fallen
Meißel und einen Schlägel. Ihr Bruch ist muschelförmig mit hämatitischer
Fläche. Mehl bleibt ziemlich wie es ist und Syrup kann bei 28 Grad unter
Null mit einem eisernen Löffel halb herausgegraben und halb herausge¬
schnitten werben.

Schweine- und Rindfleisch sind seltene Proben florentinischer Mosaik, die
mit der verlorenen Kunst, Eingeweidemonstrositäten zu versteinern, wovon man
Proben auf den medicinischen Akademien in Bologna und Mailand findet,
wetteifern. Sie verlangen nach dem Brecheisen und der Handspake, denn bei
30 Grad unter Null gelingt es der Art kaum Späne davon loszuschlagen.
Eine in der Mitte halb auseinandergesägte Fleischtonne, die bei 76 Grad
über Null zwei Tage lang in der Kambuse gelegen hatte, war wenige Zoll
unter der Oberfläche immer noch so hart wie Feuerstein. Eine Masse Lampen-
öl stand, nachdem die Faßtauben losgeschlagen waren, wie eine Walze von
gelbem Sandstein zum Glattrollen eines sandbestreuten Wegs.

Eis zum Dessert kam natürlich ""befohlen in allen denkbaren und un¬
denkbare" Varietäten. Ich habe meine Erfindungskraft an einigen derselben


ihn aufgeben und zu unserm Winterthor unsere Zuflucht nehmen mußten.
So wie eine Thür aufging, fuhr ein Strom rauchähnlichen Dunstes heraus;
jedes Ofenrohr entsendete Wolken von purpurrothen Dampfe und der Hauch
eines Menschen brachte auf tels Auge eine Wirkung hervor, wie pas Abschießen
eines Pistols.

Alle unsere Eßsachen wurden lächerlich fest, jede in ihrer Art und es be¬
dürfte keiner geringen Erfahrung, ehe wir mit den Eigenthümlichkeiten ihrer
neuen Beschaffenheit umgehen konnten. So wurden getrocknete Aepfel zu einer
festen breccienarligen Masse von zusammengebackenen eckigen Stücken, ein
Konglomerat von Chalcedonscheiben. Ebenso getrocknete Pfirsiche; diese von
dem Faß los zu machen oder das Faß von ihnen war ein Ding der Unmög¬
lichkeit. Nach vielen Versuchen fanden wir, daß die kürzeste und beste Art
die sei, das Faß sammt den darin enthaltenen Pfirsichen mit einer schweren
Art zu zerhauen und die Stücke mit in die Cajüte zu nehmen, um sie auf-
zuthauen. Sauerkraut glich Glimmer oder vielmehr Talkschiefer. Ein Brech¬
eisen mit scharfer Schneide löste die Blättchen nur unvollkommen los, und
doch war es vielleicht das beste Werkzeug, das man zum Zerstücken anwen¬
den konnte.

Zucker stellte sich als eine gar drollige Masse dar. Rccipe q. s. Kork¬
schnitzel und vermische sie mit s. von flüssiger Guttapercha oder Kautschuk
und lasse das Ganze hart werden; dieses crtemporirte Recept dürfte den brau¬
nen Zucker unserer Winterkreuzfahrt geben. Man muß ihn mit der Säge von
seiner Einpackung lösen oder zerstücken; nichts als die Säge hilft; Butter und
Speck, die sich weniger verändert haben, verlangen einen schweren fallen
Meißel und einen Schlägel. Ihr Bruch ist muschelförmig mit hämatitischer
Fläche. Mehl bleibt ziemlich wie es ist und Syrup kann bei 28 Grad unter
Null mit einem eisernen Löffel halb herausgegraben und halb herausge¬
schnitten werben.

Schweine- und Rindfleisch sind seltene Proben florentinischer Mosaik, die
mit der verlorenen Kunst, Eingeweidemonstrositäten zu versteinern, wovon man
Proben auf den medicinischen Akademien in Bologna und Mailand findet,
wetteifern. Sie verlangen nach dem Brecheisen und der Handspake, denn bei
30 Grad unter Null gelingt es der Art kaum Späne davon loszuschlagen.
Eine in der Mitte halb auseinandergesägte Fleischtonne, die bei 76 Grad
über Null zwei Tage lang in der Kambuse gelegen hatte, war wenige Zoll
unter der Oberfläche immer noch so hart wie Feuerstein. Eine Masse Lampen-
öl stand, nachdem die Faßtauben losgeschlagen waren, wie eine Walze von
gelbem Sandstein zum Glattrollen eines sandbestreuten Wegs.

Eis zum Dessert kam natürlich »„befohlen in allen denkbaren und un¬
denkbare» Varietäten. Ich habe meine Erfindungskraft an einigen derselben


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Zitationshilfe: Die Grenzboten. Jg. 16, 1857, II. Semester. IV. Band, S. . In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/grenzboten_341586_104734/78>, abgerufen am 21.05.2024.