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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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[Spaltenumbruch]

Eingemacht weisses Kraut.

Kälber-Füsse. 108

Eingedämpffte Krebse. 320. 321

Eingepickte Hüner. 195

Eingesaltzene Austern zuzurichten. 323

Biber-Schwantz gut zu-
bereiten. 328

Eigenschafften der Speisen. 718

Eiß aufgezogenes. 591

schönes auf Marcipan/ Zucker-
Brödlein/ Marcipan oder
Mandel-Dorten. 591

Eißgeblättertes auf die Marcipan und
anderes Zucker-Werck. 591

Eiß-Lebzelten. 625

Enden wann sie am besten. 178

Enden gut zu braten und zuzurichten.
222.

Enden in eine Pasteten gut einzuma-
chen. 222

Enden und andere Feder-Wildpret in
einer guten Brühe. 222

(Chips) von allerley Früchten zu ma-
chen. 785

Englisches artiges Confect. 785

Englische Bisquit. 388

Englisch gebachenes. 370

Englische Schnitten. 375

Englische Candirte Citronen-Scha-
len. 785

Pomerantzen-Scha-
len. 785

Englisch Mandel-Brod zu machen.
786

Englischen Jumbolds zu machen. 786

Englische Suppe. 8

Englische Pastete. 401

Englische Wildpret-Pasteten zu ma-
chen. 413

[Spaltenumbruch]

Englische Haasen-Pastete zu machen.
410

Englische Quitten-Gallerte. 580

Englischen weissen Past-Regal. 791

mit Gewürtze zu ma-
chen/ so man in For-
men drucken kan.
791

Englisches Essen von Mandeln zu ma-
chen. 457

Englische Lebzelten. 625

Englische Klöse. 484

Englische Prünellen-Conserv. 651

Englische weisse Lebzelten. 625

Englische Zucker-Bildlein. 780

Englisches Jngwer-Brod. 784

Englische Mandel-Kuchen zu machen.
784

Englische Jungfer-Milch zu machen.
737

Englisches Zucker-Brod. 602

Englisches geflochtenes Mandel-Brod
615

Englische Printzen Biscoten. 614

Englische kleine Biscoten zu machen.
614

Englischen Past von Violen zu ma-
chen. 791

Englische Quitten Marmelada. 637

Pomerantzen-Latwerge. 638

Englische Pomerantzen-Conserv zu ma-
chen. 651

Englische weisse Lebzelten. 625

Endivien und Lactuck den Winter über
grün zu behalten. 571

Erbsen sehr gut zu kochen. 547

auf Böhmische Art zu kochen.
547

Erbsen zu trocknen. 548

Erb-

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Eingemacht weiſſes Kraut.

Kaͤlber-Fuͤſſe. 108

Eingedaͤmpffte Krebſe. 320. 321

Eingepickte Huͤner. 195

Eingeſaltzene Auſtern zuzurichten. 323

Biber-Schwantz gut zu-
bereiten. 328

Eigenſchafften der Speiſen. 718

Eiß aufgezogenes. 591

ſchoͤnes auf Marcipan/ Zucker-
Broͤdlein/ Marcipan oder
Mandel-Dorten. 591

Eißgeblaͤttertes auf die Marcipan und
anderes Zucker-Werck. 591

Eiß-Lebzelten. 625

Enden wann ſie am beſten. 178

Enden gut zu braten und zuzurichten.
222.

Enden in eine Paſteten gut einzuma-
chen. 222

Enden und andere Feder-Wildpret in
einer guten Bruͤhe. 222

(Chips) von allerley Fruͤchten zu ma-
chen. 785

Engliſches artiges Confect. 785

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Engliſch gebachenes. 370

Engliſche Schnitten. 375

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len. 785

Pomerantzen-Scha-
len. 785

Engliſch Mandel-Brod zu machen.
786

Engliſchen Jumbolds zu machen. 786

Engliſche Suppe. 8

Engliſche Paſtete. 401

Engliſche Wildpret-Paſteten zu ma-
chen. 413

[Spaltenumbruch]

Engliſche Haaſen-Paſtete zu machen.
410

Engliſche Quitten-Gallerte. 580

Engliſchen weiſſen Paſt-Regal. 791

mit Gewuͤrtze zu ma-
chen/ ſo man in For-
men drucken kan.
791

Engliſches Eſſen von Mandeln zu ma-
chen. 457

Engliſche Lebzelten. 625

Engliſche Kloͤſe. 484

Engliſche Pruͤnellen-Conſerv. 651

Engliſche weiſſe Lebzelten. 625

Engliſche Zucker-Bildlein. 780

Engliſches Jngwer-Brod. 784

Engliſche Mandel-Kuchen zu machen.
784

Engliſche Jungfer-Milch zu machen.
737

Engliſches Zucker-Brod. 602

Engliſches geflochtenes Mandel-Brod
615

Engliſche Printzen Biſcoten. 614

Engliſche kleine Biſcoten zu machen.
614

Engliſchen Paſt von Violen zu ma-
chen. 791

Engliſche Quitten Marmelada. 637

Pomerantzen-Latwerge. 638

Engliſche Pomerantzen-Conſerv zu ma-
chen. 651

Engliſche weiſſe Lebzelten. 625

Endivien und Lactuck den Winter uͤber
gruͤn zu behalten. 571

Erbſen ſehr gut zu kochen. 547

auf Boͤhmiſche Art zu kochen.
547

Erbſen zu trocknen. 548

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[[816]/0840] Regiſter. Eingemacht weiſſes Kraut. Kaͤlber-Fuͤſſe. 108 Eingedaͤmpffte Krebſe. 320. 321 Eingepickte Huͤner. 195 Eingeſaltzene Auſtern zuzurichten. 323 Biber-Schwantz gut zu- bereiten. 328 Eigenſchafften der Speiſen. 718 Eiß aufgezogenes. 591 ſchoͤnes auf Marcipan/ Zucker- Broͤdlein/ Marcipan oder Mandel-Dorten. 591 Eißgeblaͤttertes auf die Marcipan und anderes Zucker-Werck. 591 Eiß-Lebzelten. 625 Enden wann ſie am beſten. 178 Enden gut zu braten und zuzurichten. 222. Enden in eine Paſteten gut einzuma- chen. 222 Enden und andere Feder-Wildpret in einer guten Bruͤhe. 222 (Chips) von allerley Fruͤchten zu ma- chen. 785 Engliſches artiges Confect. 785 Engliſche Biſquit. 388 Engliſch gebachenes. 370 Engliſche Schnitten. 375 Engliſche Candirte Citronen-Scha- len. 785 Pomerantzen-Scha- len. 785 Engliſch Mandel-Brod zu machen. 786 Engliſchen Jumbolds zu machen. 786 Engliſche Suppe. 8 Engliſche Paſtete. 401 Engliſche Wildpret-Paſteten zu ma- chen. 413 Engliſche Haaſen-Paſtete zu machen. 410 Engliſche Quitten-Gallerte. 580 Engliſchen weiſſen Paſt-Regal. 791 mit Gewuͤrtze zu ma- chen/ ſo man in For- men drucken kan. 791 Engliſches Eſſen von Mandeln zu ma- chen. 457 Engliſche Lebzelten. 625 Engliſche Kloͤſe. 484 Engliſche Pruͤnellen-Conſerv. 651 Engliſche weiſſe Lebzelten. 625 Engliſche Zucker-Bildlein. 780 Engliſches Jngwer-Brod. 784 Engliſche Mandel-Kuchen zu machen. 784 Engliſche Jungfer-Milch zu machen. 737 Engliſches Zucker-Brod. 602 Engliſches geflochtenes Mandel-Brod 615 Engliſche Printzen Biſcoten. 614 Engliſche kleine Biſcoten zu machen. 614 Engliſchen Paſt von Violen zu ma- chen. 791 Engliſche Quitten Marmelada. 637 Pomerantzen-Latwerge. 638 Engliſche Pomerantzen-Conſerv zu ma- chen. 651 Engliſche weiſſe Lebzelten. 625 Endivien und Lactuck den Winter uͤber gruͤn zu behalten. 571 Erbſen ſehr gut zu kochen. 547 auf Boͤhmiſche Art zu kochen. 547 Erbſen zu trocknen. 548 Erb-

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Zitationshilfe:	[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706, S. [816]. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/oa_koechin_1706/840>, abgerufen am 24.05.2024.

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[N. N.]: Die Curieuse [...] Köchin. Nürnberg, 1706.

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