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Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753.

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4. Cap. Von allerhand
ris, Lobel. icon. Smilax hortensis sive pha-
seolus major, C. B. P. 2) Die Bunten oder
schwarz-fleckigen und weisse Türkische
Bohnen, Arabischen Bohnen, Phaseolus pu-
niceo flore, Cornut. 184. Phaseolus Indicus flore
coccinio, sive puniceo, Moris. H. O. P. fructu
purpureo & albo.

Die Phaseolen überhaupt, sie mögen steigen
oder niedrig bleiben, verlangen kein gedüngtes
Land, sondern einen magern und mittelmäßigen
Grund und Boden, welcher einige Jahre nach
einander zu andern Garten-Früchten ist gebrau-
chet worden. Wenn solcher nur nicht lettig, son-
dern milde und locker ist, so wachsen sie freudig
hervor, nachdem hierzu das Land zuvor gegraben
worden.

Die oben gemeldete weisse Schmink- oder
Steig-Bohnen sind am besten in der Küche zu ge-
brauchen; besonders habe ich noch eine andere
Sorte derselbigen vor einigen Jahren überkom-
men, und in meinen Gärten zeither gezeuget, wel-
che zwar kleinere Bohnen, aber fast noch einmal so
breite Schotten als die ordentliche Schmink-Boh-
nen bringen, indem solche oft über 5 viertel Zol
breit werden, welches an den Stangen ein trefliches
Ansehen machet.

Die andern weissen und bundfarbigen Ara-
bischen Bohnen wachsen und steigen viel höher
als die gedachten Schmink-Bohnen, und dienen,
wenn sie noch jung sind und wohl zugerichtet wer-

den,

4. Cap. Von allerhand
ris, Lobel. icon. Smilax hortenſis ſive pha-
ſeolus major, C. B. P. 2) Die Bunten oder
ſchwarz-fleckigen und weiſſe Tuͤrkiſche
Bohnen, Arabiſchen Bohnen, Phaſeolus pu-
niceo flore, Cornut. 184. Phaſeolus Indicus flore
coccinio, ſive puniceo, Moriſ. H. O. P. fructu
purpureo & albo.

Die Phaſeolen uͤberhaupt, ſie moͤgen ſteigen
oder niedrig bleiben, verlangen kein geduͤngtes
Land, ſondern einen magern und mittelmaͤßigen
Grund und Boden, welcher einige Jahre nach
einander zu andern Garten-Fruͤchten iſt gebrau-
chet worden. Wenn ſolcher nur nicht lettig, ſon-
dern milde und locker iſt, ſo wachſen ſie freudig
hervor, nachdem hierzu das Land zuvor gegraben
worden.

Die oben gemeldete weiſſe Schmink- oder
Steig-Bohnen ſind am beſten in der Kuͤche zu ge-
brauchen; beſonders habe ich noch eine andere
Sorte derſelbigen vor einigen Jahren uͤberkom-
men, und in meinen Gaͤrten zeither gezeuget, wel-
che zwar kleinere Bohnen, aber faſt noch einmal ſo
breite Schotten als die ordentliche Schmink-Boh-
nen bringen, indem ſolche oft uͤber 5 viertel Zol
breit werden, welches an den Stangen ein trefliches
Anſehen machet.

Die andern weiſſen und bundfarbigen Ara-
biſchen Bohnen wachſen und ſteigen viel hoͤher
als die gedachten Schmink-Bohnen, und dienen,
wenn ſie noch jung ſind und wohl zugerichtet wer-

den,
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[132/0142] 4. Cap. Von allerhand ris, Lobel. icon. Smilax hortenſis ſive pha- ſeolus major, C. B. P. 2) Die Bunten oder ſchwarz-fleckigen und weiſſe Tuͤrkiſche Bohnen, Arabiſchen Bohnen, Phaſeolus pu- niceo flore, Cornut. 184. Phaſeolus Indicus flore coccinio, ſive puniceo, Moriſ. H. O. P. fructu purpureo & albo. Die Phaſeolen uͤberhaupt, ſie moͤgen ſteigen oder niedrig bleiben, verlangen kein geduͤngtes Land, ſondern einen magern und mittelmaͤßigen Grund und Boden, welcher einige Jahre nach einander zu andern Garten-Fruͤchten iſt gebrau- chet worden. Wenn ſolcher nur nicht lettig, ſon- dern milde und locker iſt, ſo wachſen ſie freudig hervor, nachdem hierzu das Land zuvor gegraben worden. Die oben gemeldete weiſſe Schmink- oder Steig-Bohnen ſind am beſten in der Kuͤche zu ge- brauchen; beſonders habe ich noch eine andere Sorte derſelbigen vor einigen Jahren uͤberkom- men, und in meinen Gaͤrten zeither gezeuget, wel- che zwar kleinere Bohnen, aber faſt noch einmal ſo breite Schotten als die ordentliche Schmink-Boh- nen bringen, indem ſolche oft uͤber 5 viertel Zol breit werden, welches an den Stangen ein trefliches Anſehen machet. Die andern weiſſen und bundfarbigen Ara- biſchen Bohnen wachſen und ſteigen viel hoͤher als die gedachten Schmink-Bohnen, und dienen, wenn ſie noch jung ſind und wohl zugerichtet wer- den,

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Zitationshilfe: Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753, S. 132. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz04_1753/142>, abgerufen am 10.05.2024.