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Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753.

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1. Cap. Von den
5.) Langer Sommer-Endivien oder Bind-Sal-
lat.
6.) Blank-Kropf.
7.) Bunter Koch-Sallat.
8.) Forellen-Sallat mit weissem Samen.
9.) Forellen-Sallat mit schwartzem Samen.
10.) Montree, groß gelber krauser.
11.) Prahl-Sallat gelber.
12.) - - grüner.
13.) - - brauner.
14.) Prinzenkopf-Sallat.
15.) Schweden-Kopf.
16.) Strasburger Kopf-Lattig.
17.) Frühgelber Eyer-Sallat oder kleiner Mon-
tree.

Mit allen diesen Sorten gehet eine sehr starke
Veränderung und Ausartung vor, besonders bey
denenjenigen Leuten, welche die Samen-Erziehung
nicht recht verstehen, wovon ich im dritten Theile
p. 75. im 5. Capitel §. 9. weitläuftig gehandelt
habe, woselbst von der Erziehung des Samens
und von der Ausartung mit mehreren kan nach-
gelesen werden. Obgleich die Salläte aller Or-
ten gemein sind, so wissen dennoch die wenigsten
die rechte Erziehung, wie sie nemlich schöne Köpfe
durch alle Monate bis gegen den Winter erlan-
gen sollen.

Wer die Salläte frühzeitig als etwas beson-
ders haben wil, kan den Samen im Anfange des
Februars und weiterhin in ein zum Melonen und
Gurken zubereitetes Mist-Bette dicke säen lassen.

Wie-
1. Cap. Von den
5.) Langer Sommer-Endivien oder Bind-Sal-
lat.
6.) Blank-Kropf.
7.) Bunter Koch-Sallat.
8.) Forellen-Sallat mit weiſſem Samen.
9.) Forellen-Sallat mit ſchwartzem Samen.
10.) Montree, groß gelber krauſer.
11.) Prahl-Sallat gelber.
12.) ‒ ‒ gruͤner.
13.) ‒ ‒ brauner.
14.) Prinzenkopf-Sallat.
15.) Schweden-Kopf.
16.) Strasburger Kopf-Lattig.
17.) Fruͤhgelber Eyer-Sallat oder kleiner Mon-
tree.

Mit allen dieſen Sorten gehet eine ſehr ſtarke
Veraͤnderung und Ausartung vor, beſonders bey
denenjenigen Leuten, welche die Samen-Erziehung
nicht recht verſtehen, wovon ich im dritten Theile
p. 75. im 5. Capitel §. 9. weitlaͤuftig gehandelt
habe, woſelbſt von der Erziehung des Samens
und von der Ausartung mit mehreren kan nach-
geleſen werden. Obgleich die Sallaͤte aller Or-
ten gemein ſind, ſo wiſſen dennoch die wenigſten
die rechte Erziehung, wie ſie nemlich ſchoͤne Koͤpfe
durch alle Monate bis gegen den Winter erlan-
gen ſollen.

Wer die Sallaͤte fruͤhzeitig als etwas beſon-
ders haben wil, kan den Samen im Anfange des
Februars und weiterhin in ein zum Melonen und
Gurken zubereitetes Miſt-Bette dicke ſaͤen laſſen.

Wie-
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[2/0012] 1. Cap. Von den 5.) Langer Sommer-Endivien oder Bind-Sal- lat. 6.) Blank-Kropf. 7.) Bunter Koch-Sallat. 8.) Forellen-Sallat mit weiſſem Samen. 9.) Forellen-Sallat mit ſchwartzem Samen. 10.) Montree, groß gelber krauſer. 11.) Prahl-Sallat gelber. 12.) ‒ ‒ gruͤner. 13.) ‒ ‒ brauner. 14.) Prinzenkopf-Sallat. 15.) Schweden-Kopf. 16.) Strasburger Kopf-Lattig. 17.) Fruͤhgelber Eyer-Sallat oder kleiner Mon- tree. Mit allen dieſen Sorten gehet eine ſehr ſtarke Veraͤnderung und Ausartung vor, beſonders bey denenjenigen Leuten, welche die Samen-Erziehung nicht recht verſtehen, wovon ich im dritten Theile p. 75. im 5. Capitel §. 9. weitlaͤuftig gehandelt habe, woſelbſt von der Erziehung des Samens und von der Ausartung mit mehreren kan nach- geleſen werden. Obgleich die Sallaͤte aller Or- ten gemein ſind, ſo wiſſen dennoch die wenigſten die rechte Erziehung, wie ſie nemlich ſchoͤne Koͤpfe durch alle Monate bis gegen den Winter erlan- gen ſollen. Wer die Sallaͤte fruͤhzeitig als etwas beſon- ders haben wil, kan den Samen im Anfange des Februars und weiterhin in ein zum Melonen und Gurken zubereitetes Miſt-Bette dicke ſaͤen laſſen. Wie-

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Zitationshilfe: Reichardt, Christian: Land- u. Garten-Schatzes. Bd. 4. Erfurt, 1753, S. 2. In: Deutsches Textarchiv <https://www.deutschestextarchiv.de/reichart_landschatz04_1753/12>, abgerufen am 27.04.2024.